一、選擇品種。"五一"節上市的黃瓜品種應選擇抗病、高產、早熟、耐寒性強，還得有相當好的耐熱性能。如長春密刺、山東密刺、北京大刺、佳木斯青刺、津雜1號、津研2號、中農5號等。

    二、培育壯苗。"五一"節上市的黃瓜，播種育苗時間：在1月下旬至2月上旬，是一年中最冷的時候。山東、河南等地的定植時間：加草苫的大棚在3月上旬，不加草苫的大棚在3月中下旬，高產期是4～6月份。

    華北地區的黃瓜的苗齡一般是50～60天。黃瓜播種可用育苗盤或苗床畦內直接播種。種子應進行溫水浸種，并催芽。播種一定要小心謹慎，最好是專人播種，以免碰傷白嘴（芽），要一棵一棵地擺好、放平，使白嘴最好都朝向一邊，間隔距離相等。育苗溫度要一直較高，白天保持25～30℃，夜間18～20℃，地溫一般也需在18～20℃。定植前一周開始低溫煉苗，逐漸通風降溫以適應大棚內的氣候條件。

    三、整地定植。扣棚在定植前15～20天進行，寒冷地區可提前一個月扣棚。土地解凍后抓緊時機翻耕，每畝施入優質腐熟農家肥6000千克左右，深翻后每畝撒入尿素20～30千克，磷酸二銨30～40千克、硫酸鉀8～10千克，然后淺耕。并可覆蓋薄膜提高地溫，這時蓋的薄膜多是計劃在定植后蓋小拱棚的薄膜。若地溫過低可在定植前3～5天用熱風爐等加溫，一定要在棚內10厘米處地溫達到10～12℃時才可安全定植。

    定植時最好每穴澆0.5～1千克水，一般采用小高畦，畦寬60厘米，溝寬60厘米，畦高10厘米，每畝栽4000～5000株。也可以主副行栽植，行距50厘米，主行株距22厘米，副行株距35厘米，以提高前期產量。當副行植株長到13～14片葉，一般結有3～4條瓜時，掐掉其生長點，促4條瓜早日上市。最后株數可保留3500～4000株。

     四、定植后的管理

     1、溫度管理：定植后一周內密閉保溫，棚溫可維持高一些，白天30～32℃，夜間8～13℃。緩苗后上午保持28～30℃，下午25℃左右，夜間10～15℃。一般情況下除了開花結果期應有稍高一些的溫度外，白天維持25～30℃，夜間13～15℃即可，天幕和小拱棚均可在上午8～9時打開，下午3～4時再蓋好。

     2、肥水管理：在定植后經過緩苗，可在澆緩苗水時，每畝追施尿素7～10千克，也可以追施磷酸二按10～12千克。根瓜采收前結合澆催瓜水每畝追施尿素10千克和硫酸鉀12千克。也可以在定植后到根瓜采收前結合澆水追施2次糞稀。結瓜前期7天澆1水，結瓜盛期5天澆1水，結瓜后期3天澆1水，每隔6～7天隨水澆1次糞稀，間隔20天隨水追施尿素12～15千克，共追施兩次。熱天澆水宜在傍晚進行，以降低土溫。

    根外追肥：從5月上旬開始，可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.2%的尿素液進行葉面噴肥。

    3、后期管理：到了后期，副行瓜條全部摘掉后，拔除瓜秧。并加強通風降溫，打除老葉，主行植株每株采收2～3條后，即行拔秧。

    五、病蟲害防治

    1、"五一"節前后上市黃瓜的病害主要有：黃瓜霜霉病（老百姓叫跑馬干）、枯萎病（也叫蔓割病）、白粉病（俗稱白毛）、灰霉病、炭疽病、病毒病等。可采用高溫悶棚的方法。減輕黃瓜霜霉病、枯萎病、白粉病等癥狀。選一晴天中午，密閉大棚要求45℃高溫保持2小時（指瓜秧生長處溫度），然后緩慢開始降溫至正常溫度。但在悶棚前一天必須澆足水，溫度要嚴格控制，隨時檢查，不能過高，以防損害瓜秧，在悶棚處理后要加強肥水管理。或噴施甲基托布津、農抗120、百菌清、多菌靈、代森錳鋅等防治。

    2、黃瓜的害蟲主要有溫室白粉虱（俗名小白蛾）、瓜蚜（又名棉蚜）、斑潛蠅等。可分別用25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液、20%滅殺利乳油2000倍液、10%的菊馬乳油1500倍液噴霧防治。