食用菌出菇旺期和出菇后期,培養料中的養分消耗殆盡。在這兩個時期及時追施肥料,能顯著提高食用菌的產量,改善品質。
糞土肥。將新鮮干豬、牛糞粉碎,用石灰水清液預濕堆制15天,加50%肥泥和少量草木灰拌勻,在產量急劇下降或出現死菇時,結合清理床面剔除老根,將其撒施于床面。
草料汁。用經過腐熟曬干的草料,加100倍水煎取汁液,冷卻后噴灑,可使食用菌生長健壯。
棉籽汁。將棉籽加水10倍煎汁,冷卻后加清水3倍使用。
豬、牛尿。將腐熟的豬、牛尿煮開20分鐘,濾去渣,加水10至20倍配成5%~10%的稀釋液噴施。
食品液。①黃豆水。把10公斤沒有霉變的黃豆淘洗干凈,浸泡后加水50~60公斤,煮透后濾取湯汁,加水至200公斤噴灑。②把10公斤胡蘿卜切碎,加水15公斤,煮30分鐘,過濾取汁加水3倍配成25%的胡蘿卜汁噴霧。③在100公斤水中加入固體葡萄糖1公斤,溶化后即得1%的葡萄糖液,直接噴灑即可。④在100公斤水中加0.3~0.5公斤食鹽攪溶后噴施。
菇根湯。取菇根5至10公斤,稍冼凈,加水10至15公斤煮沸15分鐘,取清液加水50公斤,攪勻后噴施,可促進小菇的生長。
上述各種追肥液每平方米用量0.5公斤左右。