一、繁殖方法
費菜有三種繁殖方法,即種子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。
1.種子繁殖
一般在春季3月中下旬氣溫穩定在10℃以上時,采用大棚播種育苗。播種前育苗畦667平方米施腐熟有機肥3000公斤,然后做好育苗畦,畦面寬1.2米。苗床澆透底水,趁濕播撒種子,之后覆細土0.2~0.5厘米,播后注意保溫、保濕,白天氣溫保持在25~30℃,達到32℃時要進行通風降溫,播后8~10天即可出苗。當苗高5厘米時,結合中耕除草,間去瘦弱苗,保持苗間距2~3厘米;苗期適量澆水,經常保持畦面濕潤。在苗齡100天左右、苗高10~15厘米、真葉5~6片時,即可定植大田。設施栽培的養心菜因連續采收嫩莖葉,所以不開花。生產上一般不采用種子繁殖。
2.分株繁殖
分株繁殖一般在3月下旬進行。將費菜連根挖起,選健壯植株進行分株,將其分切成數株,切下的每一段根盡量多帶根芽,以縮短緩苗時間,然后定植于苗床或定植穴內,勤澆水保持濕潤。分株繁殖成活率高,方法簡單,但繁殖系數低,適合小面積生產繁殖。
3.扦插繁殖
費菜分蘗力強,莖為肉質、叢生,肉質根肥大,株高25~40厘米。費菜扦插繁殖技術易操作,不僅成活率高,而且秧苗生長健壯,因此生產上常采用此方法。
①扦插繁殖時間。春、秋季溫度比較適宜,費菜生長比較旺盛,一般在3~4月和8~9月進行種苗扦插繁殖。
②種株選擇。扦插繁殖時應選擇無病蟲害、具有一定成熟度的生長健壯的枝條,不能選過嫩或過老的枝條扦插。
③苗床準備。費菜一般用苗床扦插,成活后再移栽到大田,這樣既便于苗期管理,又可大大提高扦插成活率。扦插前要準備好苗床,應選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、肥活而疏松的沙壤土地塊作育苗苗床。育苗前,667平方米苗床撒施腐熟的優質有機肥2000~3000公斤,土地深耕細耙,然后做成溝寬25厘米、畦高20厘米、畦面寬100厘米的育苗畦。
④種株處理。選取中上部的充實節段作插穗,每個插穗上留2~4節,長約10厘米,插條上端留2~3片葉,下端葉片剪除,扦插于事先整好的苗床上。為了提高扦插成活率,扦插前將選好的枝條50根扎成一把,然后將基部浸泡于濃度為50毫克/公斤的生根粉溶液中12小時,或在濃度20毫克/公斤的萘乙酸溶液中浸泡15~20分鐘,或在濃度為15~30毫克/公斤的吲哚丁酸溶液中浸泡15~20分鐘。
⑤扦插。在育苗畦上按10厘米行距開扦插溝,溝深4~5厘米,每畦扦插10行,按株距5厘米將插穗苗插于苗床扦插溝內,入土深度以3~5厘米為宜。
⑥扦插苗床管理。插穗苗扦插后,要立即澆水,并注意保溫、保濕;春季扦插繁殖應加蓋小拱棚保溫、保濕,白天溫度保持在20~30℃;夏、秋季繁殖,因氣溫高、雨水多、濕度大,應覆蓋遮陽網以擋雨遮陽。
二、定植
1.整地做畦
費菜對土壤要求不嚴,也耐瘠薄,但設施栽培生長期長,需肥水量較多,為了獲得優質高產,宜選擇排水良好、富含有機質、保水保肥力強的沙壤土。移栽前施足基肥,667平方米施腐熟的優質有機肥3000公斤(或餅肥200公斤,或復合肥50公斤,或尿素5公斤)、過磷酸鈣40公斤,然后深翻細耙,整平土地,做成寬1.2米、高20~25厘米、溝寬25~30厘米的栽培畦。
2.適時定植,合理密植
費菜一般扦插后7~10天生根成活,20~30天即可移栽定植。定植時,每畦種5行,行距25厘米、穴距15厘米,每穴定植2~3株。
三、定植后的管理
由于費菜耐陰,不耐霜凍,不耐炎熱高溫,在田間管理上夏季應注意不受旱,冬季應注意保溫。
1.溫度管理
費菜喜溫暖氣候,不耐霜凍,在炎夏的烈日照射下生長減慢。早春、深秋和冬季可采取日光溫室或大棚加小拱棚加草苫覆蓋栽培,白天溫度保持在15~30℃,超過32℃則要通風降溫,夜間溫度保持在5℃以上,相對濕度控制在65%~75%。一般10月下旬氣溫明顯下降時蓋棚膜,此時氣溫不是很低,白天可以大通風,夜間關閉風口。12月以后,夜間加蓋草苫保溫。立春之后,隨外界氣溫升高逐漸加大通風量,4月上旬撤除草苫。夏季和早秋季主要是覆蓋遮陽網防高溫、防暴雨,這樣既可增加產量又可提高品質。
2.肥水管理
盡管費菜耐旱性很強,但充足的水分供應有利于莖葉生長、提高產量和改進品質。定植后澆透水,以后經常保持畦面濕潤。澆水要遵循“見干見濕”的原則,一般在早春及冬季低溫季節掌握“不旱不澆、澆小水”的原則,結合澆水少量沖施速效肥。高溫干旱期要勤灌水,汛期或大雨后及時排澇,溝中不能積水,以免造成爛根。在越冬低溫期,保持土壤濕潤即可,切勿過濕,更不能積水,否則易引起爛根。定植后15天左右應追施提苗肥,一般667平方米施尿素5~10公斤,以促進多分枝。費菜是多次采收莖葉的蔬菜,最好每采收一次便追一次肥、澆一次水,每次667平方米追施尿素10公斤或有機復合肥15公斤。
3.中耕除草
定植當年,經常中耕松土能促進費菜早期生長,提高當年產量。每次澆水過后或是大雨過后,都要進行中耕,鏟除雜草,以促進植株旺盛生長。
4.病蟲害防治
費菜表面有蠟質,病害較少,蟲害也較少。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、蠐螬、蝸牛等,病害主要有根腐病和病毒病等。
防治上要堅持“生態防治為主、預防為先、綜合防治”的原則,嚴格控制用藥。
①生態防治。選擇肥沃、排水良好的地塊種植;增施有機肥和磷、鉀肥,提高植株的抗病力;移栽前做好土壤消毒;采用高畦栽培;加強田間管理,設施栽培要特別注意通風降濕,及時摘除病葉、拔除病株;生長期間及時中耕松土,促進費菜健壯生長;用黃色誘板誘殺蚜蟲等。
②藥劑防治。紅蜘蛛可用25%滅螨猛可濕性粉劑1000~1500倍液或5%抑太保乳油1500倍液噴灑防治;蚜蟲可用抗蚜威或卡死克乳油2000倍液等噴灑防治;蠐螬可667平方米用50%辛硫磷300毫克拌細土30公斤,撒施于定植溝內;蝸牛用剛腐爛的雜草堆放誘集,人工捕捉3~4個早晨即可。要注意各種農藥的安全采收間隔期,降低農藥殘留。
根腐病可選用69%安克錳鋅800倍液,或50%多菌靈800倍液,或40%乙磷鋁200~400倍液,或25%甲霜靈600倍液,或72%克露700倍液灌根或噴霧,每隔7天噴1次,噴霧時要兼顧地面。防治病毒病應及時防治蚜蟲,減少病毒的傳播,發病初期可用病毒A或15%植病靈加適量水噴霧。
四、采收
費菜設施栽培可全年陸續采收,當植株長到約20厘米高時即可采摘上市。采收時莖基部要留2~3個節,以便繼續萌發出新枝梢,用鐮刀水平割取2~3節以上的嫩梢,長10~15厘米,采收后捆扎成均勻的把直接出售,也可用包裝袋包裝凈菜供超市銷售。