前期除草方法：山藥若栽在空閑田有草，或者栽在小麥、油菜（或其他作物）田，前茬作物收獲后，在山藥出苗不多的情況下，可用“百草枯”按藥劑使用說明噴霧殺死雜草，這時一般不能噴“草安磷”藥劑。

中期除草方法：“百草枯”殺死雜草后，趁田間雨后墑情好，可用“甲草胺”芽前除草劑噴霧控制雜草滋生。

隔半個月或二十幾天再用“乙草胺”噴霧，抓住墑情好再噴一次芽前除草劑。這樣，中期山藥田基本無草，少數多年生草可以人工拔除或鋤掉。

后期除草方法：山藥藤爬上架后，下面基本無山藥嫩頭，可用“草甘磷”定向噴霧。藥劑應盡量定向噴灑在雜草上。特別要注意的是：山藥嫩頭不能沾藥水。噴藥量要做到合理、分量恰當，一般每桶水（約10公斤）兌10%“草甘磷”藥液300克，也就是每桶水兌30克純品“草甘磷”。千萬不能亂加藥，以免劑量過大，這樣才安全有效，否則，易產生藥害導致減產。收獲山藥時，有時田間草多，可用“百草枯”定向噴霧殺死青草，以利收挖。