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芽菜栽培抓關鍵

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-23
核心提示:目前,市場銷售較多的芽菜是豌豆芽菜,其次為蘿卜、香椿、蕎麥等芽菜,其栽培要點大致相同。
     目前,市場銷售較多的芽菜是豌豆芽菜,其次為蘿卜、香椿、蕎麥等芽菜,其栽培要點大致相同。

一、精選種子。用于芽菜栽培的種子,應注意選擇發芽率在95%以上,純度、凈度均高,籽粒飽滿,無任何污染的新種子。

二、浸種催芽。經過精選的種子,一般選用20~30℃的潔凈清水淘洗2~3次,然后用超過種子體積2~3倍的水浸泡。冬季時間稍長,夏季時間稍短,一般豌豆18~24小時,香椿12~20小時,蕎麥24~36小時,蘿卜6~8小時。浸種結束,搓去種皮粘液,撈出瀝去種子表面多余的水分,將種子放在平底容器內,上蓋濕毛巾或濕麻袋片,豌豆置于18~22℃,蘿卜、蕎麥置于23~26℃,香椿置于20~23℃恒溫處進行催芽。豌豆、蕎麥、香椿經48小時,蘿卜24小時后,種子芽長達3毫米時即可播種。

三、精細播種。先將播種盤沖洗干凈,盤底鋪1~2層白紙(或舊報紙),將紙張吸足水分,然后,將已發芽的種子均勻地撒播在濕基質上,一般60×25×5厘米大小的播種盤,每盤播種量:豌豆為350~400克,蕎麥150~170克,蘿卜80~100克,香椿30~50克。播種后,再將苗盤整齊地疊放在一起,用黑色塑料膜遮蓋好,豌豆在18~23℃,蕎麥、蘿卜20~25℃,香椿20~23℃溫度下進行“疊盤催芽。”2天后芽高達2~3厘米,即可將苗盤“上架”,并在此溫度條件下開始進行見光生長。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 芽菜 栽培 關鍵
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