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如何做好茭白的選種和提純復(fù)壯工作

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-25
核心提示:茭瓜的形成是由于茭瓜體內(nèi)寄生著穗菌,其菌絲體隨植株的生長,到初夏或秋季抽苔薹時,主莖和早期分蘗的短縮莖上的花莖組織受菌絲體代謝產(chǎn)物―吲哚憶酸的刺激,基部2-7節(jié)分生組織細(xì)胞增生,膨大成肥嫩的肉質(zhì)莖(菌癭),即食用的茭瓜,茭瓜因有粉菌共生而表現(xiàn)出了種性的不穩(wěn)定性,這與其他無性繁殖作物有很大區(qū)別,必需每年選種及去雜去劣,才能保持其優(yōu)良的種性。
 1、種性的不穩(wěn)定性

茭瓜的形成是由于茭瓜體內(nèi)寄生著穗菌,其菌絲體隨植株的生長,到初夏或秋季抽苔薹時,主莖和早期分蘗的短縮莖上的花莖組織受菌絲體代謝產(chǎn)物―吲哚憶酸的刺激,基部2-7節(jié)分生組織細(xì)胞增生,膨大成肥嫩的肉質(zhì)莖(菌癭),即食用的茭瓜,茭瓜因有粉菌共生而表現(xiàn)出了種性的不穩(wěn)定性,這與其他無性繁殖作物有很大區(qū)別,必需每年選種及去雜去劣,才能保持其優(yōu)良的種性。

選擇當(dāng)年具有質(zhì)嫩、色白、體圓、上市早、產(chǎn)量高、種性強(qiáng)、上市集中,具有本品種優(yōu)良性狀、結(jié)茭多、沒有雄茭和灰茭的植株,具體的做法是:

孕茭初期,視全田,發(fā)現(xiàn)生長特別高大,但無孕茭的茭墩,要插一樹枝,做好標(biāo)記,在采收結(jié)束后及時連根及地下  莖挖除,因?yàn)檫@些株叢已產(chǎn)生變異,或?yàn)?ldquo;雄茭”,或?yàn)檫t熟,在采收過程中,發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)莖明顯短小,剝開拗?jǐn)嗳赓|(zhì)莖發(fā)現(xiàn)是“灰”茭,也要隨時做好標(biāo)記,或茭白瘦小的茭墩,在采收結(jié)束后一并徹底挖除。

2、在去雜去劣的基礎(chǔ)上,采收過程中如發(fā)現(xiàn)整個株叢多數(shù)分蘗生長整齊,結(jié)茭早,孕茭期集中,茭肉肥大白嫩,符合品種特征的茭墩,無雄茭和灰茭,結(jié)茭節(jié)位低,產(chǎn)量較高,則將其作為入選種株,于采收結(jié)束后留作第二年的種苗。

編輯:foodqa

 
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