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毛竹覆蓋催筍技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-27
核心提示:采用毛竹覆蓋催筍技術,竹筍可提前一個多月上市,竹筍售價較高,可取得較好的經濟效益。
    采用毛竹覆蓋催筍技術,竹筍可提前一個多月上市,竹筍售價較高,可取得較好的經濟效益。現將該生產技術介紹如下:

1 覆蓋竹林地的選擇。用于覆蓋催筍的毛竹林一般在集約經營的豐產竹林中進行。經過2年以上的溝式法施肥,地下竹鞭健壯豐富、立竹均勻:竹齡年輕,一、二、三度竹各占30%左右;土層深厚,地勢平緩;建有灌溉設施或自流灌溉方便。

2 覆蓋竹林的管理。①立竹管理。正常施肥的竹林一般表現為花年竹林,大小年現象不明顯,每年進行留筍養竹和砍伐老竹。母竹密度保持在150~180株之間,即每畝留筍養竹30株后密度為180株左右。冬季砍伐7年生老竹后畝密度為150株左右。母竹及時更新。能保證地下竹鞭始終保持健壯,有利于發鞭孕筍。

②土肥管理。一般用復合肥溝施法替代傳統的深翻撫育以省本節支。具體方法:在產春筍后的4~5月,沿水平帶方向開溝,溝深20厘米、寬20厘米,將復合肥施于溝中,加土覆蓋。溝間相隔2~3米,畝施肥量為50~75千克。下一年,在留置的未施肥帶上作同樣的溝施。經過多輪循環,達到全面深翻的效果。可省去每年深翻的用工。

3 水分管理。8~9月是筍芽分化時期。此時若遇連續干旱,必將影響來年的竹筍產量。因此,進入8月份如果連續干旱15天以上,就應及時用蓄水池或引自流水源進行灌溉,灌水量以耕作層(30厘米)土壤相對含水量達到85%以上為宜。

4 覆蓋技術要點。①覆蓋材料。覆蓋材料有廄肥、竹葉(稻草、麥殼、雜草)、谷殼等。

②覆蓋時間。根據市場價格與需求,覆蓋時間一般以選在11月中下旬為宜。

③覆蓋方法。覆蓋物會阻隔雨水下滲,因此覆蓋時間以選擇雨后的晴天最好,否則應先澆透水。每畝先撒施50千克復合肥,然后覆蓋15厘米厚的稻草或竹葉等作為發酵物,再對稻草或竹葉進行噴水。使其含水量達60%左右,以用手擠壓稻草或竹葉不出水但手上有水印為準,最后在稻草或竹葉上覆蓋新鮮欄肥3~5厘米厚。以加速竹葉或稻草腐爛,再在上面覆蓋20厘米厚的谷殼,以便對發酵層起到保溫作用。

④竹筍采收。竹葉或稻草在欄肥作用下會發酵增溫,使覆蓋層溫度達17%以上,可促進筍芽提前發育膨大,經45~60天即可陸續挖筍。當上層谷殼出現裂縫或被頂起時,及時撥開覆蓋物,挖出竹筍,然后將士回蓋原處,再將覆蓋物蓋好,繼續保溫增溫。

⑤覆蓋物移除。3月上旬,氣溫逐漸升高,應及時移除覆蓋物,以降低覆蓋土壤溫度,延遲竹筍出土,便于母竹的留養。覆蓋物上層的谷殼可收取存放,待下半年覆蓋時再用,已腐爛的竹葉或稻草等可結合林地復墾翻入士中。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 毛竹 覆蓋 催筍 技術
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