1、落花原因主要有三方面：①花芽分化不良。花芽分化時溫度過低，光照條件差，分苗傷根等不良環境均可導致花芽分化不正常而落花；②環境因素引起授粉、受精不良，花期遇低溫，特別是夜溫低于12℃，花粉管不能正常生長，易導致受精不正常而落花。開花期高溫，特別是夜溫高于22℃，也可引起花粉管伸長不良，造成受精異常；土壤干旱，空氣濕度過小或過大，均會影響花粉發芽，造成受精異常而落花；③營養不良。花期陰天多，光照不足，營養生長過旺等均會導致落花。此外，夏季高溫干旱，高溫雨澇，日光過強，均會造成營養生長不良而落花。病蟲危害，也是落花的重要原因之一。
     
    2、落果坐果后遇連續陰雨，光照不足，溫度低，澆水過早，致使植株營養生長過旺、徒長或土壤過于干旱缺水，偏施氮肥或肥料不足，均會造成果實營養供應失衡而落果，病蟲危害也是落果重要原因。
     
    3、防治防治落花、落果從苗期開始，育苗期間應提供良好的幼苗生長條件，尤其是注意溫、光照和移苗倒栽時間，不可分苗過早或過晚，不要在幼苗進入花芽分化期時進行倒苗。花期應合理施肥，澆水，根據土壤溫度情況而定，一般在第一穗果有核桃大時開始結果期第一次澆水；保持塑料薄膜干凈，保證充足光照，控制晝夜溫度，白天保持25-28℃，夜間不低于1～5℃；開花期應用20ppm2.4-D涂抹剛開放的花萼或花柄，花只抹1次或用20-30ppm番茄靈涂花或在花序有半數開放時間向花上噴灑，可有效地防止落花落果現象。