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韭菜新陳種子的識別

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-10-31
核心提示:韭菜種子的存放對溫度要求比較嚴格,因此隔年的陳種子一般不發芽,即使能發芽,出苗后長到約5至7厘米時,也會枯死,其成活率僅能達到15%左右。
      韭菜種子的存放對溫度要求比較嚴格,因此隔年的陳種子一般不發芽,即使能發芽,出苗后長到約5至7厘米時,也會枯死,其成活率僅能達到15%左右。所以在韭菜生產中對新陳種子的鑒別與區分是非常重要的。韭菜種的新陳鑒別主要有4步:

一看:新的韭菜種子發黑發亮,有光澤,陳種子顏色暗淡發烏,無光澤。新種子臍部發白,而陳種子臍部呈黃褐色或褐色。

二摸:新種子手感較滑且柔軟有彈性;陳種子則比較澀并且相對較硬。

三質地:將新種子砸斷后,如果橫斷面的胚乳淀粉是面粉狀則是陳種子;如果呈和面狀(即有粘性)為新種子,用牙咬后不碎的就是新種子。

四味道:新種子辛辣味,而陳種子辛辣味很淡或沒有。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 韭菜 新陳 種子 識別
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