春季棚內種植芹菜時，一般中午最高溫度不可超過25℃。扣棚后，當上午溫度接近20℃時開始通風，下午溫度降到18~15℃時停止通風，夜間最低溫度為8~10℃。每隔2~3天，選晴暖天氣放風，以防低溫高濕造成病害發生，同時根據芹菜生長情況適當澆水和施肥。

在芹菜栽培期間，為促其生長，可葉面噴灑赤霉素，15天后即可看出明顯效果。噴施赤霉素如果與肥水管理相結合，能收到更理想的效果。

芹菜在定植后50~60天、葉柄長度達40厘米后即可擗葉采收。為了使傷口迅速愈合，擗葉后不能立即澆水。每次擗葉后應提高棚溫5℃左右，以促進傷口愈合和根系再生，5~7天后再恢復常溫，并加強澆水和追肥，噴藥防病蟲。