這里說的“爛韭菜”是群眾習慣稱為的病原菌侵染引起的韭菜葉片局部腐爛和干枯的現象。引起爛韭菜可能是韭菜疫病，也可能是韭菜灰霉病，但目前主要是韭菜灰霉病。

一、危害癥狀

韭菜灰霉病是保護地韭菜生產中最主要的病害。韭菜葉片受害時，初始在葉正面或背面產生白色至灰褐色的小點，一般正面多于背面。潮濕時，病斑表面生有稀疏的褐色霉層。嚴重時，病斑連接成片，造成葉片上半部或整葉枯焦，后期枯葉上有灰綠色至灰褐色霉層。有時會從割韭菜的刀口處往下爛，初呈水漬狀淡綠色病斑，形狀呈半圓形或“V”字形，病組織黃褐色，表面有灰褐至灰綠色絨毛霉層。

二、傳播途徑及發病條件

韭菜灰霉病是由真菌侵染所致。病原以菌核形式在土壤中潛伏越冬。菌核萌發產生孢子，孢子借氣流傳播蔓延。病菌的生長溫度是15~30℃，菌絲的生長適溫是15~21℃，27℃產生的菌核最多。

三、防治方法

1、選用抗病品種。

2、清潔田園，將地塊內殘枝落葉全部清出，深埋或燒毀。

3、嚴格控制溫（濕）度。控制溫（濕）度是預防灰霉病的有效措施，頭刀韭菜生長期間，一般氣溫不宜超過23℃，同時夜溫也不宜低于10~12℃。以后各刀韭菜可比上刀提高溫度2~3℃，但最后也不得超過30℃�？刂茲穸纫�掌握臨近扣膜不澆水，扣膜后注意松土減少地面水分蒸發，白天注意放風排濕，夜間注意保溫，防治晝夜溫差過大形成葉面結露。

4、煙熏或粉塵防治。每667平方米用3%噻菌靈煙劑250克，或10%腐霉靈250~300克，分點點燃，封閉溫室，煙熏一夜。也可每667平方米用5%滅霉靈粉塵劑每次1千克，或6.5%多菌、霉威利粉塵劑1千克噴撒，7天噴撒一次。

5、噴藥防治。用20%粉銹寧可濕性粉劑500倍液噴霧，7~10天一遍進行預防。如現發病，立即噴用40%二甲嘧啶胺懸浮劑1200倍液，或50%農利靈可濕性粉劑100倍液，或50%腐美靈可濕性粉劑1000倍液+50%撲海因可濕性粉劑1000~15000倍液；或40%克霉靈可濕性粉劑600倍液，或50%得益可濕性粉劑600倍液，或78%甲霜靈錳鋅500~600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000~1500倍液，隔7天1次，連噴2次。