目前，雞澤縣的辣椒已基本收獲完畢，畝收入達四五千元，種植效益較高。因此，一些未種植過辣椒的農民明年也想試種，但他們在選擇品種上卻產生了困惑。下面，筆者就給大家介紹幾個雞澤縣菜農采用較多的高產優質品種，供參考。

一、紅澤一號

該品種是利用雞澤優質羊角椒和四川辣椒品種資源雜交選育成的辣椒新品種。其特點是早熟，株高60厘米，株幅55厘米，果長20厘米，果肩寬1.8厘米，單果重18～20克，嫩果皮綠色，成熟果鮮紅，辣味濃，含水量低，適宜鮮食和加工。植株抗病性強，耐高溫，一般畝產鮮椒3000公斤左右。

二、羊角紅一號

該品種由邯鄲市羊角紅辣椒研究所選育。屬中早熟品種，皮薄、肉厚、油多、籽香，維生素C含量高，辛辣味適中。果長20厘米，果肩寬2厘米，單果重20克，形似羊角，該品種生長勢旺，連續坐果率高，抗病毒病，耐疫病，耐熱性好，適應性好，一般畝產2500公斤左右。

三、邯優尖辣椒

該品種由邯鄲市農科所選育。屬中熟品種，椒長15厘米，果皮紫紅色，肉厚、辣味濃，較抗病毒病，商品性好。適合春播和夏播，春播畝產2000～2500公斤，夏播畝產1500～2000公斤。

四、干鮮三號

干鮮兼用型品種，早中熟，株形開張，株高57厘米，株幅68厘米，果長20厘米，果肩寬2.1厘米，果面微皺，果形順直，羊角形，單果重26克，味辣。一般畝產3000公斤左右。

以上品種適宜生長氣溫17℃～30℃，最佳生長氣溫20℃～25℃。適合我省大部分地區種植。