大棚蔬菜是在特定的環境下一種高投入高產出的生產方式。但調查結果表明，不少農戶在施肥時認為只要多施肥就能獲得高產，因而化肥的施肥量超過正常許多倍，這不僅造成了物力和人力的浪費，而且對大棚生產帶來了明顯的負面影響。因此，大棚蔬菜施肥必須講究合理施用。

施肥不合理的表現

有機肥隨意施。有人認為冬季氣溫不高，可以施用未經充分腐熟的有機肥，豈不知在大棚里腐熟時，有機肥會產生熱量燒根，造成蔬菜生長不良；有人在施用人糞尿和雞糞肥時，常將其曬干再施用，結果造成大量的氮素揮發損失。

在施用碳銨時隨水撒施，結果進水口處肥料濃度高，作物長勢不均勻。而當溫度升高時，氨氣從土壤中逸出，熏傷作物下部葉片，造成肥害。

在堿性菜地里施用鈣鎂磷肥，解決不了作物苗期對磷的吸收利用。因為鈣鎂磷肥是弱酸性肥料，只有在弱酸性土壤條件下施用，逐步轉化為水溶磷酸鹽才能被作物吸收，在堿性土壤中施用鈣鎂磷肥，而不施用過磷酸鈣，結果造成苗期的生理性缺磷。

尿素施后立即澆水，結果造成尿素隨水流失，降低肥效，因為尿素是酰胺態氮肥，易溶于不，施入土壤后一般要經過3-5天的分解才能變成碳酸氫銨，被蔬菜吸收利用，施后馬上澆水白白浪費了肥料。

過多偏施肥料，特別是化肥中某些元素的大量存在，會在元素間產生拮抗作用，造成部分肥料元素的不足，從而影響蔬菜正常的生長發育。過量施用肥料不僅會造成肥料流失，污染水源，而且會引起大棚蔬菜熏苗、黃葉和燒根、萎蔫、幼苗不長或瘋長等現象。

提高肥效的措施

有機肥充分腐熟后施用。用餅肥作基肥，必須在施前20-25天用熱水或人糞尿液浸漬發酵后再施用。用含鹽量較高的雞糞作基肥，必須發酵后使用，不宜長期施用，否則會造成土壤的返堿現象，使土壤板結堿化。用秸稈作基肥，最好在使用之前2-3個月堆漚腐熟發酵后，留作冬棚施用，即使在堆肥中加入酵素菌，腐熟時間也需40-50天，因此要及早準備。

改用過磷酸鈣集中施作基肥。過磷酸鈣是酸性磷肥，宜施入棚土為堿性的土壤中，一般在移栽行開8厘米深溝，撒入后覆土4-5厘米，然后在淺溝內移栽作物，防止磷肥易被固定和在土壤中移動性小的弱點。

碳酸要深施。碳銨是生理酸性肥料，施后會增加土壤的酸性，破壞土壤結構，因此追肥時應在施作物根莖8-10厘米處開10厘米深溝，撒肥后用土蓋嚴，不僅可防止揮發傷苗，而且可提高利用率10%-30%。

尿素早施深施和根外追施。棚室施用尿素應提前施和深施，一般要求是棚溫在15-20℃時提前7天；棚溫在20-25℃時提前5天。追肥時開 8-10厘米深溝，施后立即覆土，根據棚溫施后隔5-7天澆水，使其在土壤中有足夠時間氨化，供作物吸收利用，在生長期可用0.3%尿素溶液作葉面噴肥，每7天1次，每畝用肥液75-100公斤，連續2-3次。

杜絕施用含氯復合肥。絕大多數蔬菜都是忌氯作物，施用含氯復合肥容易引起蔬菜根系生長受阻，植株生長不良，嚴重時還會導致死苗。因此大棚蔬菜提倡施用硫基復合肥。