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蔬菜種子播前處理流程

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-09
核心提示:盡管部分稀特蔬菜的野生性狀明顯,適應性強,發芽迅速而容易,但大部分稀特蔬菜還需要進行播前種子處理,以使發芽、出苗整齊,便于保持全苗,減少苗期管理用工。
    盡管部分稀特蔬菜的野生性狀明顯,適應性強,發芽迅速而容易,但大部分稀特蔬菜還需要進行播前種子處理,以使發芽、出苗整齊,便于保持全苗,減少苗期管理用工。

(一)浸種絕大多數種子在播種催芽前應進行浸種,以充分滿足種子發芽所需的水分。浸種時間和水溫因種類不同。種皮的厚薄和吸水的難易而異。浸種時間應適當,過短,種子吸水不足,達不到浸種的目的;過長,會導致種子內的營養物質外滲,甚至造成種子窒息死亡。浸種水溫一般為30~40℃。蘆筍種子皮厚而堅硬,吸水困難,浸種需3晝夜;苦瓜種子需先用55~60℃的溫湯浸種30分鐘,后用30℃的水浸種4~8小時。青花菜等十字花科稀特蔬菜一般不需要浸種,如要浸種,也不能超過2小時。浸種后,洗凈種子外面的雜質和附著物,然后催芽。

(二)催芽種子在發芽過程中需要一定的溫度、濕度和空氣條件。在栽培中,為了使種子能迅速出苗,都應進行催芽過程。催芽中應充分注意滿足上述3個條件。各個稀特蔬菜的原產地不同,要求的催芽條件也大有差異。一般耐寒性稀特蔬菜如根芹菜、牛蒡等發芽的適溫為15~20℃,低于15℃發芽緩慢,整齊度差;高于25℃,發芽率明顯下降。烏塌菜的發芽適溫為20~25℃。苦瓜、四棱豆等喜溫蔬菜發芽溫度較高,適溫為25~30℃。在催芽過程中,特別是在冬、春寒冷季節,應充分保持適宜的溫度條件。一般在恒溫箱中催芽最理想。

催芽期間,每天應酌情噴水,保持種子濕度,勿使種芽干旱致死。同時應經常翻動,促使空氣流通。

很多稀特蔬菜發芽時間較長,出芽不整齊,如蘆筍需10天,苦瓜需3~4天。在催芽時,約有50%的種子出芽,即應播種。切勿等待,以致早出芽的種子芽太長,影響出苗。

(三)藥劑處理苗期病蟲害嚴重的稀特蔬菜在播種前,應進行藥劑消毒處理。如為了防止香椿苗期猝倒病的發生,播種前可用多菌靈浸種或拌種。

編輯:foodqa

 
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