立秋過后，露地蔬菜的種植進入旺季。本期我們針對露地蔬菜的種植管理，通過經驗的總結、不足的分析來為大家提供參考與借鑒。

香菜：

當前管理注重“三防”

香菜，不耐高溫，喜冷涼氣候，在高溫多雨的夏秋季節種植，易出現抽薹、”紅稈“、爛心等問題。

防抽薹 夏秋季節露地種植的香菜，盡管不會因為苗期受低溫影響而抽薹，但是卻會因夏秋季節的長日照（條件）而抽薹，這就要求生產中選擇耐抽薹的香菜品種。另外，加強肥水管理（香菜全生育期宜澆小水5～7次，頭三水，每10天左右澆一次，從第四水起每6～7天澆一次。澆頭水時，輕追提苗肥，每畝施尿素10公斤左右，以后每澆2～3次水追一次尿素，每畝10～12.5公斤），也可減少抽薹發生。

防“紅稈”  香菜“紅稈”，即香菜的莖葉部分由綠變紅，降低了香菜的商品價值，收購價格減半。夏秋季節露地種植的香菜，其莖葉會受強光照射而變紅，特別是在間苗過晚（株高超過8厘米）時。要想預防香菜出現“紅稈”，一是早間苗，在生產中，以幼苗長至3厘米高間苗為宜，并保持間苗后的株距在2厘米左右；二是覆蓋遮陽網，有條件的農戶，可在播種后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆蓋一層遮陽網。

防雨水 夏秋季節，雨水較多，對剛剛出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨過后，再驟然轉晴，極易導致香菜爛心。雨后接著輕澆一遍井水，量以不淹沒幼苗為宜，可防香菜爛心。

生姜：培土追肥要“兩忌”

忌追施氮肥過多 立秋過后，隨著氣溫逐漸下降，生姜莖葉的養分將逐步回流到地下塊莖內，促其膨大。若該期仍追施高氮肥料，勢必會造成旺長，植株養分將被消耗利用在莖葉生長上，而地下塊莖所積累的養分減少，導致產量下降。據了解，該期追施高氮肥料的農戶不少，有畝用量超過100公斤的。在此提醒，該期應按照生姜對氮、磷、鉀三元素的需求比例3∶1∶4來進行追肥培土。

忌培土傷根重 據了解，這幾年，使用機械培土的農戶越來越多，而這在某種程度上加重了對生姜根系的傷害（因為培土機培出的溝底寬約20厘米，壟高40厘米左右，而人工培土，溝底寬約10厘米，壟高35厘米左右）。生姜根系一旦受傷，勢必會影響養分、水分的吸收，從而阻礙生長。同時，由于根系受傷，抗病能力下降，極易導致土傳病害的加重。加之當前正值雨季，病害傳播蔓延的可能性非常大。那么，如何加以避免呢？一是盡可能進行人工培土，假若用培土機進行培土，要注意深度，以壟高30厘米為宜；二是在無法改變培土方式的情況下，可以通過調節生姜地下塊莖的生長方向來避免過多傷根，即在播種姜母時，有意識地把姜母垂直于種植行播種，使得子姜、孫姜也都垂直于種植行，到了培土時整個塊莖也就與種植行垂直，而肉質根、側根、毛細根則是順向種植行延伸，在培土時不會過多的被傷害。

此外，生姜培土追肥后，忌立即澆水，建議隔一天再澆水，以利于生姜根系傷口的愈合。

馬鈴薯：生產中嚴把“三關”

浸種催芽關 將選好的薯塊，沿頂向下縱切成兩塊，用涼水沖凈切口處滲出的溶液和淀粉，再放入1％的石灰水中浸泡1小時，然后取出置于陰涼處晾干催芽。可采用自然催芽法催芽，選擇通風涼爽、溫度較低的地方，把馬鈴薯切成小塊（每塊保證有芽眼1～3個），再用涼水洗汁、晾干，然后在室內用濕潤沙土分層覆蓋催芽，堆積三四層，上蓋草苫保持水分，溫度保持在20℃左右。當芽長1～1.5厘米時，取出放在室外陰涼處煉芽1～3天即可播種。

播種關 馬鈴薯秋季播種期間，如遇久晴干旱天氣，土壤水分少，種塊會失水干縮，喪失生活力，造成缺苗。遇到這種情況，應先處理好種塊，待土壤墑情足時再播種。大田按3米寬做畦，挖好播種溝，行距40～50厘米。播種前l～2天，引水灌溝浸畦。播種時，應先疏松土層，然后按25厘米的株距擺放種塊。播種如遇大晴天，最好在上午10時前或下午5時后進行，行與行之間實行錯株條播，以利于田間通風透光。播種后在畦面上覆蓋稻草或麥秸等，待出苗20％～30％后揭去。秋馬鈴薯播種期掌握在9月上中旬，一般每畝栽5500～6000穴。苗高15厘米左右時進行培土，增加土壤通透性。

追肥與培土關 培土對馬鈴薯栽培十分重要，它既能增加沒入土中的莖節數，誘發更多匍匐枝形成塊莖，又能避免匍匐枝外露見光而不結薯或薯塊見光變綠而停止生長。由于覆蓋稻草或麥秸等，苗期可不培土，發棵期（12葉前后）培土一次，封行時大培土一次。

秋馬鈴薯需肥多，生育期短，應以基肥為主，看苗追肥2～3次即可；發棵期追施一次催薯肥，每畝用25公斤高氮復合肥，此次追肥可結合培土完成；結薯期（植株開花前后）用3％的磷酸二氫鉀加3％的尿素溶液噴莖葉1～2次。此外，秋馬鈴薯的水分管理，一方面要防止苗期漬水而爛薯，另一方面要防止結薯期缺水，馬鈴薯開花前后對水分極為敏感，缺水會致嚴重減產。灌溉時以小水浸溝即可，不宜漫過畦面。