一般而言，定植密度因蔬菜種類和栽培方式而異。例如爬地生長的蔓性蔬菜（拱棚甜瓜、西瓜）定植密度宜小，吊蔓或支架栽培的蔬菜密度（大棚黃瓜）可適當增大；對一次采收肉質根或葉球的蔬菜（如胡蘿卜、白菜、甘藍等），為提高個體產量和品質，定植密度宜小，而以幼小植株為產品的綠葉菜類（如菠菜、茼蒿等）為提高群體產量定植密度宜大；對于多次采收的茄果類及瓜類密度宜大不宜小。

生產中，確定蔬菜定植密度就是要準確把握其定植時株行距的大小，做到合理密植。但需注意密植要有度。壽光市洛城街道成家村李長勝的秋延遲黃瓜1米栽5-6棵（1米栽3棵為標準），他認為，棵數多，結瓜多，產量高。實踐證明，雖然黃瓜栽培前期，因栽植密度大，棵數多，前期產量有保證，可到了其結瓜盛期，個體間營養、水分、光照等條件競爭激烈，株行間枝葉相互遮擋，病蟲害增多，黃瓜產量及質量受到影響。相反，定植密度過小，蔬菜對于光照、土壤、空間等利用率低，整體產量也不高。

那么，蔬菜合理密植的株行距為多少適宜呢？目前，棚室蔬菜多采用“大小行”栽培，大行（操作行）寬度90cm，小行（種植行）寬度60cm，因此，黃瓜株距30-35cm，長茄株距40-45cm，番茄株距35-40cm，櫻桃番茄雙干整枝時株距45-50cm，甜椒三主枝整枝株距40-45cm，苦瓜株距150cm為宜。

要點二：選擇定植方式

溝栽、畦栽、壟栽是蔬菜定植所采用的三種定植方式，并且這三種定植方式都廣泛存在于生產中。

溝栽有二種形式：一是“溝底水栽”；二是溝側栽植。

溝底水栽，就是將定植行開深 15-20cm，寬15-20cm的溝，然后采用先澆水后定植的方法，將蔬菜幼苗定植在溝底，這種定植方法是我們摒棄的。

溝栽的另一種方法就是溝側栽植，這種方法適于茄果類、瓜類蔬菜的定植使用。這種定植方法能夠增加土壤的見光面積，有利于提高地溫，也有利于控制澆水量，防止一次澆水過大，造成地溫變化劇烈，這在冬春季節進行蔬菜生產時尤為重要。

畦栽，即平畦栽培。它的優勢在于操作方便，便于秧苗定植，也利于澆水，不會造成土壤干旱導致根系缺水，在夏季還可防止地溫過高。但它容易造成土傳病害的傳播，并易造成病害交差感染，以及土壤透氣性差，不利于根系呼吸作用的進行。

在夏秋高溫季節蔬菜定植，宜采用畦栽，因為此時氣溫及地溫高，畦栽可避免地溫過高或根系吸水不足的問題。但每次澆水后，都必須進行中耕劃鋤，以防土壤積水造成根系窒息缺氧而受傷。隨著植株的生長，可在蔬菜坐果前扶土成壟，其目的是避免澆水過大造成傷根和避免根部病害交差感染造成大面積死棵。

壟栽，有利于提高土壤透氣性，也便于澆水和沖施肥料，還可有效減少土傳病害的為害。但在夏秋高溫季節不適宜，因壟部干濕度和溫度變化大，易出現地溫過高不利于根系生長，如果澆水量過小，滲入根系周圍土壤的水分不足，容易造成土壤干旱，蔬菜根系缺水。

壟栽又分為半高壟定植，高壟定植和大壟雙行定植。

半高壟定植就是按照壟高10-15cm左右起壟定植；高壟定植則是按照壟高15-20cm，底部寬25-30cm，頂部寬10-15cm進行設置，然后進行單行定植，將蔬菜幼苗定植在壟高的2/3或1/3處的定植或是定植在壟的頂部的方法。在冬季及早春定植西紅柿時，因為西紅柿的側根萌發能力很強，可以將西紅柿定植在壟高的1/3處，對于辣椒、茄子及瓜類、豆類等根系不發達的蔬菜，可以定植在壟高的2/3處；在地下水較淺的地區，定植蔬菜時可以采用定植在壟頂或是采用大壟雙行定植的方法，以避免產生漚根現象。

大壟雙行定植是將種植行設置成高20-25cm，底部寬70-75cm，頂部寬55-60cm寬，然后在壟的頂部進行雙行定植的方法。這對于一些根系不發達，根量少，再生能力差，根系分布淺，大多數根系分布在20cm土層中，吸水肥能力差的辣椒、茄子及豆類蔬菜比較適合，因為這些蔬菜適合生長在疏松、肥沃、透氣性好的土壤中，而起壟栽培具有能加厚熟土層、營養集中、土質疏松、通透性好、土壤升溫快等優點，對這些蔬菜的幼苗生長和根系生長都非常有利。