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哪些果蔬易于農藥殘留“有染”

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-01-17
核心提示:當前,有關于有毒食品的報道屢見不鮮,讓人們的生活變得時時心有余悸。食品安全問題成為人們茶余飯后的人們話題。果蔬農藥殘留問題一直是人們普遍關注的問題,對于如何徹底的解決這一問題,目前相關人員還在研究當中。

當前,有關于有毒食品的報道屢見不鮮,讓人們的生活變得時時心有余悸。食品安全問題成為人們茶余飯后的人們話題。果蔬農藥殘留問題一直是人們普遍關注的問題,對于如何徹底的解決這一問題,目前相關人員還在研究當中。現在要告訴大家的是,平日里哪些果蔬容易出現農藥殘留問題呢?一起來看一下吧:

據專家介紹,每種果蔬的生長周期不同,特征不同,農藥使用情況也不同,因此殘留量也會有所區別。

果蔬有沒有農殘,與其遭受的病蟲害情況密切相關。所以生長周期短的綠葉菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農殘相對最多。這是因為綠葉蔬菜葉片大,噴灑農藥時容易殘留在葉片上。特別是卷心菜、白菜等蔬菜,每長一層就要打一次藥;而菜花、草莓等果蔬,農藥會殘留在凹凸不平的表面上,難以通過雨水、空氣等環境凈化,加上生長周期短,比較容易超標。

有異味的果蔬農殘最少,如茴香、香菜、辣椒、芥藍等,因為有獨特的味道,病蟲害少,因此農藥用的也較少。此外,像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果,病蟲害更少,生長周期又長,基本沒有農藥殘留。當然,這也不可一概而論,關鍵還要看菜農是否按照標準使用農藥。
 
  青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜以及一些薄皮類的果蔬,如西紅柿、櫻桃、油桃等,農殘情況要好一些;土豆、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等直接埋在土里生長的果蔬,農殘情況要更少。

編輯:foodqa

 
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