由于長期受干旱影響,今年不少地方的大蒜年前根系發育較差,蒜苗抗凍能力較弱,各種病害發生程度重于往年。筆者近期走訪山東蒼山、金鄉、商河等大蒜之鄉,總結認為當前大蒜生產應著重防治以下四種主要病害:
一、大蒜病毒病 在以往大蒜生產中,大蒜病毒病被不少蒜農所忽視。今年由于受前段時期干旱天氣的影響,局部地區大蒜病毒病發生程度比往年重。發病初期,沿葉脈出現斷續黃條點,后變成黃綠相間的條紋,植株矮化,心葉被鄰近葉片包住,呈卷曲狀畸形,不能伸出。有時在葉片上出現黃白色與綠色相間的條斑,有時出現整株黃化矮縮,莖部受害,節間縮短。防治辦法:(1)在上茬大蒜收獲時,及時清除病殘體,集中燒毀或深埋;(2)合理施肥,并進行輪作。建議底肥使用免耕肥,或在大蒜沖肥時使用免耕型沖施肥,通過使用免耕肥或免耕型沖施肥,可以打破土壤板結,疏松土壤,有利于大蒜根系的生長,使大蒜苗全苗壯,提高抗病毒的能力;(3)藥劑防治:發病初期可噴施20%病毒克星400倍液加4000倍液碩豐481;也可用1.5%植病靈乳劑1000倍液加3000倍液碩豐481和800倍液高能紅鉀,6~7天一次,連噴3~4次。
二、大蒜疫病 疫病是大蒜的主要病害。連作地塊,黏重、排水不良、易積水、種植密度過大的地塊,再加上陰雨連綿的天氣發病重。大蒜疫病在各地幾乎每年都會發生,一旦患病可減產30%~40%。疫病一般在夏季多雨的年份發病較重。疫病不僅侵害葉,而且還可以侵害根、莖和蒜薹,尤以假莖和鱗莖受害最嚴重。發病初期在葉尖或葉中部先發病,初為暗綠色水浸狀病斑,當擴展到葉子的一半左右時,全葉變黃、下垂,軟腐。空氣潮濕時,病部長出稀疏的白色霉狀物。防治辦法:(1)在用基肥時,適當增施有機肥,結合使用有機肥,每畝使用免深耕復合肥80公斤;在大蒜返青、提苗期,結合澆水每畝沖施免耕沖施肥25~30公斤,使土壤疏松透氣,減少地面積水;(2)藥劑防治:可使用邦佳威500倍液加4000倍液碩豐481;或用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800倍液加4000倍液碩豐481,7天噴一次,連噴2次。
三、大蒜銹病 主要危害葉片和假莖。病部初為橢圓形褪綠斑,后在表皮下出現圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆,表皮破裂后散出橙黃色粉狀物,即夏孢子;病斑周圍有黃色暈圈,發病嚴重時,病斑連片致全葉黃枯,植株提前枯死,后期在未破裂的夏孢子堆上產生出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。防治辦法:(1)選用抗病品種。如選用紫皮蒜,避免蔥蒜混種;(2)注意清潔田園,以減少最初侵染源;(3)適時晚播,防止后期脫肥,避免偏施氮肥,減少澆水次數,杜絕大水漫灌;(4)藥劑防治:選用邦佳威400~600倍液加4000倍液碩豐481;也可以用普星(25%三唑銅可濕性粉劑)1000~1500倍液加4000倍液碩豐481,進行葉面噴霧,每7~10天一次,連噴2次。
四、大蒜葉枯病 大蒜葉枯病是大蒜的主要病害之一,各大蒜產區均有發生,如防治不及時,可造成減產50%~80%。主要危害葉或花梗。葉片染病,初呈花白色小圓點,后擴大呈條斑形至橢圓形灰白色或灰褐色病斑,其上產生黑色霉狀物,發病嚴重時病葉枯死。防治辦法:(1)選擇地勢平坦,土層深厚,耕作層松軟的土壤種植大蒜。建議在基肥中每畝用免耕肥80公斤或用免深耕1~2公斤與普通復合肥100公斤混合后作底肥。在大蒜返青期每畝使用免耕沖施肥30公斤隨水沖施。(2)藥劑防治:每畝用菌威(咪鮮胺錳鹽)1000~2000倍液加4000倍液碩豐481,進行葉面噴施;也可用20%苯醚咪鮮胺微乳劑2500~3500倍液加高能紅鉀800倍液,進行葉面噴施,每7~10天一次,連2~3次。