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老菇場成功發菌的方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-01-24
核心提示:一些老菇場由于滅菌消毒不徹底,病害防治不到位,害蟲發生嚴重等原因,產量不斷下降,效益降低。應采取有效措施,保證老菇房成功發菌,增加效益。

一些老菇場由于滅菌消毒不徹底,病害防治不到位,害蟲發生嚴重等原因,產量不斷下降,效益降低。應采取有效措施,保證老菇房成功發菌,增加效益。

外圍環境消毒 清潔菇棚周圍環境。糞堆、草堆、垃圾等應清理干凈,將雜草一并清除,并噴灑多菌靈等殺菌劑,徹底清潔環境。

棚內消毒 用多甲溶液(多菌靈、甲醛、水比例1∶2∶100)對棚內進行地毯式噴灑,墻體、墻角、立柱、通風孔等都應噴到,不留死角。對于土棚,應把內墻面鏟去3~5厘米厚再消毒。

曬棚 出菇結束后,揭掉遮陽物和棚膜,對可拆的竹木拆掉后用0.1%~0.2%高錳酸鉀溶液洗刷干凈,利用太陽強光長時間暴曬竹木和菇棚(可雨淋)。10~15天后啟用。該項措施能夠較徹底殺滅棚內病毒、病菌。

更換架桿棚膜 對病害發生嚴重的菇棚,可拆除上層架桿、塑料膜等物,棚內堆以秸稈雜草,點燃焚燒,將草灰翻入土中,重新架桿覆膜,再配以噴灑藥物,殺菌效果很好?拷迩f、建筑物的菇棚不要采用該法,以免發生火災。

土壤處理 對于必須采用覆土栽培的菇類(雙孢蘑菇、雞腿菇等)和采用覆土方式栽培的菇類(平菇、高溫香菇、靈芝等),對覆土材料宜采用暴曬、藥物悶堆的方法消毒滅菌。鏟去老菇棚內10厘米以上的地表土,更換新土,或對地表土進行與覆土材料相同的處理。

    培養料處理 適當延長發酵時間,將培養料溫度升高到50℃,保持8~10小時,每天翻料打透氣孔一次,保持水分適宜。采用顆粒環播法,使菌種盡量避開袋內中心高溫,以縮短菌種的復蘇時間。做好熟料接種及培養發菌等環境的清潔殺菌。菌袋發菌完成進棚前,配制好3%石灰水溶液盛于大盆等容器,將菌袋逐一浸洗后再進棚。培養料進棚后,密閉菇棚所有門窗及通風口,先用80%敵敵畏1000倍液對菇房噴灑,然后每立方米空間用10毫升甲醛和5克高錳酸鉀熏蒸48~72小時,以達到徹底消毒殺蟲的目的。

    菇棚管理 發菌溫度采取先高后低的方式管理,即裝袋后迅速提升料袋溫度,使其達到35~38℃,袋內中心溫度升到40℃,維持2天,翻袋透氣,稍降5℃左右,再次升溫保溫在35℃左右,菌種塊產生菌膜后逐漸降至室溫。結合通風換氣,菇棚內要經常噴灑25%多菌靈可濕性粉劑500倍液,或70%甲基硫菌靈1000倍液,或10%石灰水溶液。一些化學氣味,如涂料、汽油、煤油等的氣味對發菌十分不利,應盡量避開。

    防治病蟲 病害初發即進行徹底處理。對菇蚊、菇蠅、夜蛾等害蟲,用4.5%氯氰菊酯1000倍液防治。菇棚門口撒2米以上石灰過道,以防爬蟲進入。通風口、門口封掛防蟲網,防飛蟲進人。發現螨蟲后,用菜籽餅、棉籽餅或豆餅制毒餌誘殺。對菇蚊、菇蠅,可以配制糖醋液誘殺,按高度白酒、糖、醋、水1∶2∶3∶4的比例配好后加3~4滴敵敵畏盛于容器,成蟲趨味飛入,即被殺死。

編輯:foodqa

 
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