漣水縣淺水藕種植面積已達6萬畝，但一般每年只能生產一茬藕，土地利用率較低。近年來推廣淺水藕接茬春甘藍栽培模式，充分利用了冬閑土地，效益成倍增加。4月下旬至5月上旬栽淺水藕，10—11月收獲；春甘藍10月5—15日播種育苗，11月下旬至12月上旬移栽，次年4月下旬收獲。

淺水藕 選擇土質疏松肥沃、排灌方便的沙壤土地。每畝基施腐熟有機肥2000公斤、復合肥40～50公斤。耕翻后耙細整平，做到地平、泥爛，放入3～5厘米淺水待種。種藕要求有完整的頂芽，藕身粗壯、節細、后把節粗、有2個以上完整的藕節，可選用大紫紅、鄂蓮4號等品種。春季氣溫回升至15℃以上，10厘米地溫達12℃以上時定植。選用早熟品種的，行距1.6～1.8米，穴距0.7～0.8米，每穴栽主藕1支或子藕2支。選用中晚熟品種的，行距1.8～2米，穴距1米。生長前期水位保持在3～5厘米，浮葉出現后保持在6～7厘米，有2～3張立葉時升至10厘米，以后隨氣溫上升和植株長高逐漸加深至20厘米，不能超過30厘米。后把葉出現后，將田水落淺到10厘米左右，最深不超過20厘米，促進結藕。有少量立葉時施發棵肥，每畝施腐熟糞肥1000～1500公斤或尿素15公斤，促進立葉生長。部分植株出現后把葉時，每畝施尿素20～25公斤、硫酸鉀15公斤。病蟲害一般發生較輕，零星發生的主要有腐敗病、褐斑病等，通過采取對種藕消毒、增施有機肥、控制氮肥用量、增施磷鉀肥等農業措施與藥劑防治相結合的綜合措施防治。

甘藍 選用高產、優質、早熟、冬性強的品種，如春豐007等。播前15天每畝施腐熟廄肥2000公斤，耕翻淺耙，使土肥混合。播前整細整平，苗床做成1.5米寬的高畦，苗床與大田比為1∶15。每畝大田用種量20～50克。撒播、條播均可，最好采用營養缽或穴盤育苗。注意防治地下害蟲。出苗后適量澆水。3～4葉期淺松土一次，促進根系生長發育，同時間苗。適時定植，定植過早易發生先期抽薹現象，定植過遲幼苗來不及發生新根，遇低溫易受凍。定植前每畝施腐熟有機肥2000公斤、45％復合肥40公斤，耕翻耙平，開溝做畦。冬前嚴格控制施肥量。春季溫度回升后及時中耕除草。蓮座期每畝施尿素15公斤。結球初期每畝施尿素25公斤。結球期根外施肥有利于高產。結球緊實后及時采收上市。病蟲害主要有黑腐病、軟腐病、霜霉病、蚜蟲、菜青蟲等，應根據發生情況及時用藥防治。