進入深冬期后，大風降溫、連續陰雪等異常天氣較多，嚴重影響蔬菜的正常生長，植株長勢常常較弱。然而，在這種天氣下，菜價往往較高，因此總有很多菜農千方百計地想讓自己的蔬菜多結果，多出產量。在這種情況下，衰弱的植株往往不堪重負，過早地累壞了“身體”，出現早衰癥狀，后期產量受到很大影響，可以說得不償失。因此，在異常天氣里，咱們菜農不能太“貪”多留瓜，反而要注意適當為植株疏果減負，為蔬菜整體高產打好基礎。

一般情況下，大風降溫還不是太可怕，怕的是遭遇連續陰雪天氣，因為在這樣的天氣里，往往拉不開棚，棚內溫度和光照都得不到保證，時間一長，植株在有機營養消耗過多而補充不足的情況下，肯定會日漸“消瘦”，結出的果實商品性也很差，畸形果很多。所以說，一旦遇到連續陰雪天氣，在超過三天還拉不開棚時，就應考慮為植株疏果減負。疏果量根據實際情況而定，一般茄子和甜椒的掛果量不宜超過2個；黃瓜超過20厘米長的瓜條只能留1支；西紅柿在冬季通常都留有5～6穗，在遇到連續陰雪天氣時，可疏掉一穗，或把留果數較多的穗疏掉一個果，等天氣轉晴植株恢復后再補留一穗，以防影響整體產量。

疏果后，即使天氣不好，也要盡可能地拉開草苫，擦亮棚膜，并在棚內懸掛反光幕，安裝補光燈，使蔬菜多見光，多制造有機營養。同時在夜間要降低夜溫，減少植株消耗營養過多，可有效避免植株衰弱以及僵果、空洞果等畸形果的產生。

天好后，要注意及時為植株沖肥補養，如每畝每次用全營養型芳潤沖施肥8～10公斤隨水沖施，能快速補充植株所需營養，有利于植株的迅速恢復。同時可配合使用全營養葉面肥、6000倍液的愛多收或1500倍液的云大120噴灑植株，提頭開葉，均有利于植株盡快復壯。