油菜冬季保苗，可因地制宜采取中耕松土、蓋草保護、灌水防凍、凍后管理、重施臘肥、葉面噴肥、防治病蟲害、控制抽苔等措施。

一、中耕松土：中耕松土可消滅雜草、破除板結、減輕病蟲害、提高地溫、改善土壤通透性、促進根系和幼苗健壯生長，結合培土壅根、防止油菜根系受凍。因此，油菜要勤中耕，尤其是遇雨或澆水后更應及時中耕，春節后完成最后一次中耕，深度為7-10厘米。

二、蓋草保護：凍害來臨前用覆蓋物覆蓋在油菜行間，可以減少土壤水份蒸發，提高抗旱和抗凍能力，減輕寒風侵襲為害，覆蓋物可選用稻草、麥秸等，厚度為6-8厘米。

三、灌水防凍：寒流來臨前，氣溫在5℃左右，灌一次水，以穩定地溫，防止干凍，板茬免耕油菜可采取溝灌，灌水至溝深2/3即可，不能漫灌和久灌，以免油菜根系缺氧，凍后灌水應在晴天中午進行，使受凍突起的表土沉實，確保根系和土壤緊密接合。

四、凍后管理：寒流過后及時查苗，發現凍苗培土扶苗，遇雨雪天及早排除田間積水。

五、追肥促苗：在冬至到小寒之間重施以土渣糞、廄肥、草灰、土雜肥等農家肥為主的臘肥，既能滿足冬季油菜營養生長和生殖生長之需，又能為春后早發提供養料，同時還能提高土溫，防凍保暖，對減輕幼苗根系凍害作用很大。冬前氣溫較高時及時追肥促苗，追肥可單獨施或結合灌水施用，一般畝施尿素7.5-10公斤或碳銨15-20公斤、氯化鉀5-7.5公斤，同時用0.5%尿素溶液、0.3%磷酸二氫鉀溶液、0.1%硼砂溶液的混合液噴施，隔5-7天一次，連噴2-3次。

六、防治病蟲害：冬季溫度高，蚜蟲就會發生重，造成菜苗瘦弱枯黃，并引發病毒病，百株蚜量在500頭以上或田間有蚜株率在20%以上可用藥防治。農藥可畝用10%蚜虱凈30克加48%新一佳20毫升噴霧，既可防治蚜蟲，又能兼治青蟲或跳鉀蟲。