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蔬菜種子新陳的鑒別

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-02-21
核心提示:蔬菜種子的新陳對農業生產影響很大,農民朋友在購種時可采用眼看、擠壓、牙咬、嘗味等方法判斷蔬菜種子的新陳。

蔬菜種子的新陳對農業生產影響很大,農民朋友在購種時可采用眼看、擠壓、牙咬、嘗味等方法判斷蔬菜種子的新陳。

新種子一般麥皮光滑、有光澤,鼻聞有其植物本身固有的味道,陳種子則相反。其具體鑒別方法如下:

大蔥、洋蔥、韭菜等蔥類蔬菜種子:大蔥、洋蔥新種子表皮有光澤,呈深黑色,具有原品種的辛辣味,陳種子相反。韭菜新種子表皮有褶皺,有光澤,種皮有白點。陳種子沒有光澤,種皮外部附有"白霜",種臍由白色普為黃色。

甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜種子:新種子表皮光滑,富有清香氣味,用指甲重壓有油分溢出,碎籽成片狀,種皮呈淺黃綠色或黃綠色。陳種子表皮無光澤,有時表皮像有鹽霜,用指甲重壓易脫離,子葉呈黃色。

菠菜種子:新種子呈黃綠色,有清香氣味,內部淀粉為白色。陳種子呈土黃色或灰黃色,有霉味,種子內部淀粉為灰色。

胡蘿卜種子:新種子呈黃綠色,有清香氣味,種仁白色。陳種子呈黃色或深黃色,失去胡蘿卜固有的香味。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 蔬菜 種子 新陳 鑒別
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