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金針菇栽培三模式

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-05
核心提示:立體栽培 屬小批量傳統栽培方式。將菌袋解去扎口并松開塑膜,然后進行碼垛,兩頭出菇,一般可碼6~10層甚至更高。該方式比較原始,但由于出菇干凈、菇體含水率較低,所以較受菇農歡迎。

一、立體栽培 屬小批量傳統栽培方式。將菌袋解去扎口并松開塑膜,然后進行碼垛,兩頭出菇,一般可碼6~10層甚至更高。該方式比較原始,但由于出菇干凈、菇體含水率較低,所以較受菇農歡迎。但美中不足的是,產成品的菌柄彎曲,采收以及運輸等過程中易致菌蓋脫落,導致商品價值偏低;而且菌袋失水,離壁現象嚴重,容易發生邊壁菇;三潮菇很難發生,生物學效率較低。

二、床架栽培 該模式適用于反季節栽培及工廠化生產,菇農小批量栽培時也可參考。采用折底塑袋裝料,單頭接種、單頭出菇,可密集排放于栽培層架上,直立出菇。該方式的最大優勢就是菇品的含水率適宜,菇體周正,朵形均勻,商品外觀性狀好,商品價值高,而且最大限度利用了栽培場所的空間,相對節約了菇棚的設施投資,提高了資金利用率。其不足就是栽培架的一次性投資較高,同時也存在架層過高時上下溫度不一、濕度不勻等問題,如果菌絲后熟度不足,一潮菇后菌袋失水較多,則會對產量發生較大影響。

三、畦式栽培 該模式適宜菇棚面積大、環境較好的栽培,一般多在一潮菇采收后進行。將采用立體栽培的菌袋從中切斷,成為兩個獨立的無底菌袋;采用折底定型方底塑料袋時,則將其底部塑膜劃破切去;棚內建畦,深約10厘米,灌透水后將菌袋立于畦內,用少量土加以固定,出菇期間經常往畦內澆水,使基料能夠保持子實體生長發育所需水分,故其產量高于前述模式;而且所產菇品大小均勻一致,菇體周正、整齊,商品性狀好,商品價值高,最大的不足就是占地面積大,菇棚的利用率低,人工效率低,攤入的固定資產折舊率亦高。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 金針菇 栽培 模式
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