一、加強露地受凍蔬菜管理，合理采收受災蔬菜。露地栽培的蔬菜，災后要及時采收。已結凍的成熟蔬菜收獲后，不可急于融化，要使其緩慢解凍，尚可保持一定的商品價值。尚未到收獲期的蔬菜，要加強田間植株管理，如摘除病葉、爛葉，整枝，施肥，注意防病等，逐步使其恢復生長，減少損失。對凍死的蔬菜，要及時拔除。

二、及時除雪，加固保護地設施。為了降低成本，大多數農民因陋就簡，使用竹木等簡易材料建造大棚或溫室，由于支撐力差，在這次雪災中大部分倒塌，造成的單位面積損失也最大。要及時地清除棚面積雪，減輕棚體壓力，增加棚內光照強度。利用鋼絲，增加臨時支持物等方法加固棚體強度。

三、提高保護設施的保溫能力。目前保護地主要種植的是果菜類作物，以及露地果菜類育苗，受低溫影響較大。建議通過棚內覆蓋薄膜、臨時生火爐、熏煙等辦法保證溫度。電力充足地區可以增加電力補光措施。只要有太陽，就要及時打開草簾。在中午溫度允許情況下，盡量通風降低濕度。

四、進行芽苗菜生產。在受災最嚴重、交通運輸一時難以恢復、蔬菜市場供應緊張的城市，可以發動附近農戶、農業企業、有條件的科技園區等，進行多種芽苗菜生產。中國農科院蔬菜花卉研究所可以提供相關的生產技術。

五、及時調整種植計劃。（1）受災地區降雪結束氣溫回升后，可抓緊播種速生的葉菜類蔬菜作物，如小白菜、菠菜、萵苣等。這些葉菜類蔬菜大量遠距離運輸是不合適的。（2）在未受災的地區，擴大春夏季果菜類蔬菜（辣椒、茄子、番茄、黃瓜等）的生產計劃，至少可以考慮增加5%－8%的播種面積。（3）在育苗受災嚴重的地區，可組織集中育苗，以保障春大棚和春露地的果菜類蔬菜作物栽培面積。