瓜菜施肥，是瓜菜增產的關鍵。菜農的實踐經驗是：看天看地，看菜施肥。
   
　　一、看天施肥。雨天不施肥，以免肥料流失。天悶不施，大霧不施，溫度高不施，以免引起植株霉爛發病，施肥應選擇晴天進行。
   
　　二、看地施肥。土質好的少施，土質差的多施。過于板結、質硬的地多施腐熟后的有機肥等追施濃度要適當，勤施、薄澆、多次、少量。瓜菜苗期一般施用濃度為10%～15%的清糞水，隨著植株的生長，可逐漸加濃。到生長后期，一般可加濃到30%～40%。菜施肥，要懂得如何鑒別蔬菜缺少哪種肥料。
   
　　三、看菜施肥。豆類有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥較多；根菜類、薯芋類需要較多的鉀肥；葉菜類則只需要較多的氮肥；果菜類在施足氮肥的基礎上，還需搭配磷、鉀肥。土壤施肥：不同的土質，施肥方法也不一樣。輕壤土團粒結構，保肥供肥性能好，可以多施、重施。砂壤土則多次少施，防止肥料浪費。目前不少菜農忽視農家肥和磷鉀肥，導致蔬菜營養比例失調，應及時改進。