我們曾向大家介紹了大蒜的備播，但要獲得大蒜的高產、優產，播種及冬前苗期管理技術也必須重視。

一、從分析大蒜的生物學特性入手。

從播種、出苗到葉展平，均屬大蒜的萌芽期，歷時10至15天。 大蒜萌芽期的根系主要依靠鱗芽提供的營養生成，故長勢較弱，對土壤環境比較敏感，所以在這個時期，一定要供給大蒜充足的水分和一定的養分，才能保證苗全、苗齊、苗壯。

從初生葉展開到花鱗芽開始分化，為大蒜的幼苗期，歷時150-180天。此時，大蒜的根系開始發生少量的側根，新葉開始分化生長，營養主要由蒜母供給，大蒜的春化也在這一階段進行。可以說，大蒜幼苗期的大部分時間，都處于冬季。為保證大蒜幼苗安全過冬，冬前確保大蒜苗長得健壯，顯得非常重要。

二、適時播種、高質播種、細心管理。

1、選擇適宜的播期。秋播大蒜喜涼忌熱，如果播種過早，年前苗過旺，越冬時易造成凍害，還會造成大蒜的二次生長，出現管狀葉和面包蒜；如果播種過遲，則達不到大蒜生長所需的積溫，從而影響大蒜的生理機能，最終影響其產量。一般認為，國慶節前三天至節后五天，比較適宜大蒜的播種。

2、提高播種質量。大蒜播種時，要選擇直徑5cm以上的蒜種為宜。播種的深度為4厘米左右，需栽直、栽穩，蒜瓣腹背面應與行向一致，這樣，出苗后展開的葉子就會與行向垂直，有利于葉子合理分布，從而增大葉的光合作用，是提高大蒜產量的重要環節。播完種后，應覆土、打除草劑。除草劑以“施田補”這一品牌為好，每畝用量120-150g，對水40-50kg后均勻噴灑，噴后不能踩踏，應立即蓋膜。

3、冬前大蒜苗期管理。大蒜播種后，一般4-6天出苗，如果不能正常自己破膜出苗的，要人工輔助破膜放苗。

播后10-15天澆一次齊苗水，有利于大蒜根系的生長。 為達到壯根的目的，防止死苗、 黃苗，可噴一次魯虹回生露。該葉面肥不但含有大蒜所需的各種養分，還含有特殊功能因子，能激發大蒜的生命潛能，促進其根系生長，增強大蒜抗病、抗逆的能力，有效防止漚根、爛根和死苗現象的發生。封凍前，應澆一遍越冬水，施一次沖施肥。可選用魯虹農科的AB沖施肥，并結合噴施一次魯虹植壯葉面肥，可大大提高大蒜的抗凍能力和越冬性。通過以上措施，大蒜能在越冬前達到五葉一心、根系發達，來年春天，蒜苗就會返青快、長勢強，為大蒜的高產、優產打下良好的基礎。