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食用菌夏栽管理三階段

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-28
核心提示:菌種生產階段、菌種培養室應調節溫度在25℃左右,使菌種發菌處于適宜的環境之中。
一、菌種生產階段、菌種培養室應調節溫度在25℃左右,使菌種發菌處于適宜的環境之中。

 

1、培養室內每3-7天噴灑1次藥物予以防范雜菌侵染,殺死隨空氣流動及人體帶入室內的雜菌。

2、陰雨連綿季節,應在培養室內放置生石灰,借以降低空氣濕度。

二、發菌階段發菌階段主要問題表現為發菌緩慢、菌絲無力、污染率高、出菇延遲等問題。解決措施:

1、更換脫毒菌種。脫毒菌種可確保自身不攜帶病毒病菌,并有效提高抗性,這是保證高產的基礎。

2、科學調配基料。基料的營養是栽培出菇的主要物質基礎,其營養水平和狀態,實質上就決定著栽培的效果。實踐證明,大多基料配方中缺乏營養元素,尤其中微量元素的缺失,使得菌絲生長不健壯、抗性下降,污染率和發病率上升。

3、嚴格培養消毒。培養室、棚內徹底消毒殺菌,是行之有效的預防措施。

4、堅持保溫與通風。保溫,不只是低溫季節的措施,高溫季節同樣需要保溫;發菌期間的通風,在生產中顯得十分必要,應因地制宜采取相應措施,細心管理,以確保獲得理想的生產效果。

三、出菇階段該階段必須保持空氣新鮮,但在陰雨連綿的天氣,空氣流動性差,菇棚濕度甚至達到飽和,使得棚內空氣污濁,病害自然發生甚至形成蔓延。解決辦法:

1、滅菌防病。防止雜菌、病原菌的侵襲。

2、加強保溫管理。采用換氣設備予以通風換氣,尤其是菇棚地面以上約40厘米高度的范圍內以及菇棚邊緣地帶,為二氧化碳積淀區域,排氣時要將排氣管接觸地面。

3、遲發菌處理。對完成發菌后遲遲不出菇的菌袋,可將之搬出棚外,或掀開棚膜及通風孔等施行降溫,加大溫差刺激,一周時間,即可出菇。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 食用菌 夏栽 管理 階段
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