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蔬菜兩大污染的預防

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-04-02
核心提示:蔬菜重金屬污染和生物污染是嚴重影響蔬菜安全品質的兩大因素。由于種植戶很難從指標上進行檢測,所以在生產中這兩種污染很容易被忽視。本文介紹了從源頭上預防這兩種污染的基本措施,給廣大種植戶提供一個參考。

蔬菜重金屬污染和生物污染是嚴重影響蔬菜安全品質的兩大因素。由于種植戶很難從指標上進行檢測,所以在生產中這兩種污染很容易被忽視。本文介紹了從源頭上預防這兩種污染的基本措施,給廣大種植戶提供一個參考。

一、重金屬污染

1.禁止使用未經處理的工業污水灌溉菜田。多年污水灌溉的菜園,土壤中有機質、全氮、全磷、速效性氮磷養分含量都比清水灌區有明顯的增加。但必須指出的是,污水灌區土壤中重金屬鉛、鎘、汞含量比清水灌區也有明顯增加。一旦重金屬元素進入食物鏈,后果是極其嚴重的。所以說,為了防止重金屬對蔬菜的污染。必須禁止使用未經處理的工業污水灌溉菜田。

2.污泥不宜直接施用。污泥是污水經生化處理后的固體廢物。它的成分復雜。既含有大量有機物質和各種營養元素,也含有一定量的病原菌、寄生蟲卵、重金屬以及某些難分解的有毒化合物。因此,污泥應事先經過必要的處理,化驗合格后才能施用。

二、生物污染

1.人糞尿須經無害化處理才能用于菜地。我縣一些菜農有用稀糞潑灑菜體的習慣。應該改變這一做法。

2.禽畜糞便須經堆肥化處理。其目的不僅是為了促進養分釋放,更重要的是利用微生物分解有機物過程中產生的高溫(70℃)消滅病菌、蟲卵和病毒等,以免對蔬菜造成生物污染。

專家提示:

1.生產無公害蔬菜必須掌握減少硝酸鹽含量、防止重金屬污染以及預防生物污染等施肥對策。

2.防止蔬菜重金屬污染,應禁止使用未經處理的工業污水灌溉菜地。同時也不宜直接使用未經處理的污泥。

3.為了防止商品菜的生物污染,必須做到:人糞尿經無害化處理;禽畜糞便經堆肥化處理。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 蔬菜 兩大污染 預防
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