防行間郁閉　及時摘除植株下部的老葉、枯葉及病葉，以利于通風透光和降溫，控制病蟲害蔓延和傳播，促進植株茁壯生長。

防辣椒遲摘　除作紅辣椒干的品種或選留種用外，以辣椒青果尚未變紅時為適宜采摘期。如過晚采摘，既消耗養分，又會導致植株過早衰老和枯死。

防缺肥　采椒后要及時追肥，每摘完一次追一次肥。每667平方米可追施磷酸二銨10~15千克，并適當施一些腐熟的人糞尿。

防高溫　高溫季節應灌水，以小水勤澆為主，這樣可降低土壤溫度，但要防止大水浸灌，大雨過后要注意及時排干積水。