種植甜椒的菜農都知道，第二茬甜椒在整個生育期管理中尤為重要，因為此期是決定收入高低的關鍵時期。目前第一茬甜椒大部分已經采摘完，怎樣保證第二茬的產量和品質呢？記者認為，應從整枝、肥水管理、病害防治三方面入手，調整植株長勢，促使第二茬甜椒早上市、產量高、質量好。

一是及時整枝。在第一茬甜椒摘后，要進行合理的疏枝。因為在第一批甜椒采收后，植株上原本結果的側枝和一些輔養枝迅速生長，造成田間郁蔽，不僅消耗營養，還容易發生病害。對此，應及時去除多余的側枝，本著留外圍側枝、去內膛枝的原則，合理調整植株結構。總體來說，一棵植株保留3-4根結果枝即可，以確保營養集中供應主枝果實。

二是肥水管理要跟上。第一茬甜椒生長過程中，植株消耗大量營養，在第一茬甜椒全部采收前，就應及時澆水沖肥補充植株所需要的營養。但現在棚內地溫較低，甜椒根系較弱，在澆水時一定不要大，否則容易造成傷根，影響甜椒長勢。隨水沖施全水溶性肥料樂吧（20：20：20）5-10公斤，可補充作物所需的全部營養。

三是注意預防病蟲害。近期雨雪天氣較多，棚內低溫高濕的環境特別適合灰霉病、疫病、細菌性病害的發生，在管理中要牢固樹立“防”的思想。在用藥防治的同時，還要注意與管理措施結合起來，如防治灰霉病，要在噴、熏的同時及時拾花防病。