冬季大雪過后或連續(xù)低溫少日照天氣過后，如果遇到氣溫迅速回升，大棚蔬菜往往會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，輕者延緩生長發(fā)育，重者甚至死亡。萎蔫是葉片水分迅速蒸騰，供不應(yīng)求的現(xiàn)象，可以歸納為以下三種情況：

第一種情況是由于前期過低的溫度，部分葉片或葉片的邊梢受了凍害，失去保水功能。受害開始葉片或嫩梢呈水浸狀，很快就會(huì)干枯，顏色青綠。往往容易發(fā)生在風(fēng)口或蓋膜破損處。

第二種情況是前期根或莖基部受到根腐病、枯萎病、青枯病或地下害蟲的危害。檢查根、莖可以發(fā)現(xiàn)病灶或蟲咬的痕跡。

第三種是生理性和暫時(shí)性萎蔫。這是比較常見的萎蔫現(xiàn)象。一方面由于長期低溫寡照，棚內(nèi)土壤和空氣的濕度大，使得根系不發(fā)達(dá)，另一方面是棚內(nèi)氣溫上升快增加葉面蒸騰，而土壤升溫緩慢，根系活力低下所致。

提醒大家注意的是，前兩種萎蔫都是前期受害但癥狀不明顯，盡管天晴后表現(xiàn)明顯但根源主要在前期。第三種情況的部分原因也在前期，但主要是當(dāng)前應(yīng)對(duì)要合理。只要科學(xué)管理，一般都能恢復(fù)正常生長。

總之，除了寒流期間注意增溫保溫和噴灑藥劑防治病蟲害等針對(duì)性措施以外，實(shí)行合理的栽培管理，培育壯苗是應(yīng)對(duì)氣候強(qiáng)烈變化的基礎(chǔ)。低溫期間注意保溫但不能一味地密閉溫室，管理中需要控水、促根、降濕、防病。當(dāng)外界升溫較快時(shí)要調(diào)節(jié)苫簾揭、蓋時(shí)間，平穩(wěn)棚溫的變化并逐步煉苗。應(yīng)注意觀察蔬菜的變化，發(fā)現(xiàn)蔬菜萎蔫，應(yīng)立即放苫或部分遮光，減少蒸騰，恢復(fù)后再揭苫，經(jīng)過兩到三天的鍛煉，就可以轉(zhuǎn)入正常管理。

另外，出現(xiàn)萎蔫時(shí)千萬不要灌大水，可適當(dāng)噴施葉面肥促進(jìn)生長。