近幾天，菜農反映最多的問題就是茄果類蔬菜非常難坐果，即使勉強坐住果，也都是畸形果，商品性大大降低。其實，近期茄果類蔬菜難坐果、畸形果多，主要原因是棚內溫度低、光照弱，與管理有著直接關系。從實際生產狀況出發，本期介紹冬季保證茄果類蔬菜坐好果應采取的一些措施，以便幫助菜農朋友更好地應對冬季惡劣天氣。

弱棵與旺棵要調節好

出現坐果難的茄果類蔬菜要么非常細弱，要么旺長非常厲害。其實，植株生長過弱或過旺都會影響坐果率及坐果質量，只有壯棵才是高產、穩產的保證。

弱棵，植株矮小，莖稈細弱，葉片薄而小且色淡。因其營養不足，有機營養積累少，導致出現一些畸形果，表現為難坐果。旺棵，由于植株長勢過強、過旺，地上部與地下部生長不平衡，根冠比小，導致營養生長強于生殖生長，植株制造的大部分營養都供應莖葉生長，也就是所說的旺了棵子不結果。

那么，如何才能讓弱棵和旺棵都轉為壯棵呢？除了采取以水控長、以溫控棵等措施綜合調控外，還可采取化學控棵。

化學控棵，指使用人工合成的植物生長調節劑控制蔬菜生長，培育壯棵。該措施與其他措施相比，具有立竿見影、操作簡便等優點。

對于旺棵，生產中，菜農多使用矮壯素、助壯素、多效唑等控制其旺長，但植物生長調節劑的濃度一定要掌握好，否則極易出現控過頭的現象。對于弱棵，同樣可采取化學調控，常用的植物生長調節劑有愛多收、云大120、核苷酸等。

澆水與施肥要調節好

冬季，茄果類蔬菜生根慢，根系少，吸收營養少，倘若再遇上連陰天，地溫變化劇烈，傷根的幾率就會加大。因此，冬天澆水施肥一定要注意。

一位菜農告訴筆者，一畝地的茄子大棚，澆一次水要用將近15度電，為了省電，他每次澆水就一次澆透，然后很長時間不澆水，待棚內足夠干時再一次澆足水。其實這種澆水方式是不可取的。澆水的原則是見干見濕，保持土壤干濕適宜。因為土壤過干或過濕，都易導致茄果類蔬菜長出畸形果。一般澆水以水到畦頭為宜，忌大水漫灌，避免水大傷根造成根系吸收困難，導致坐果難。

一般而言，肥不足，棵不壯；肥過量，易旺長。故培育整齊一致的壯棵，需從追肥做起。追肥方法：一是沖肥。夏秋茬蔬菜定植前，菜農多施入了大量糞肥及三元復合肥作基肥，往往會忽視中微量元素肥料（鈣、硼、鋅肥等）的施用。對于一年兩茬蔬菜種植來說，菜農在改茬時，又多不施基肥。因此，冬季要及時沖肥補充營養，促進根系生長，培育壯棵。二是噴肥。噴肥即葉面施肥，既可噴施多元肥料，又可噴施單一肥料。如茄果類蔬菜緩苗后至開花前，可噴施含鋅葉肥，不僅可預防頂葉發黃，還可增強植株對病毒病的抵抗能力。茄果類蔬菜開花前7天，噴施多聚硼1500倍液，可促進花芽分化，有利于坐果。三是灌肥。若茄果類蔬菜根系受傷，無法正常吸收肥料時，可以灌施肥料。利用根系的向肥性，灌施肥料，引發根系深扎，吸收更多的水分和養分，促進茄果類蔬菜生長茂盛、光合作用增強、干物質積累增多，自然就容易坐果了。

溫度與濕度要調節好

溫度是影響茄果類蔬菜坐果的重要因素，溫度過高或過低都會影響坐果。因此，要想茄果類蔬菜坐果正常，調整好棚內溫度是非常必要的。如茄子適宜生長的溫度范圍為15℃～28℃，當棚內溫度經常高于35℃或低于15℃，茄子會授粉受精不良，導致坐果難或出現畸形果。茄子在8～11時光合作用旺盛，光合產物積累約60%。但在12～14時，會出現短暫的光合午休現象。在14～16時光合作用進行旺盛，光合產物積累約30%。在光合作用旺盛期一般將溫度控制在25℃～28℃。同時前半夜溫度控制在15℃～18℃，后半夜控制在13℃～15℃。在這里尤其要說一下夜溫，一般前半夜要求較高的溫度，以利于白天光合產物由葉片運往各個器官；后半夜則要求較低的溫度，以減少光合產物的消耗。若夜溫太高，如現在很多菜農將夜溫控制在20℃甚至更高，會導致植株徒長，出現坐果難。

進入冬季，外界溫度低，為保證棚內的溫度，通風時間縮短，棚內濕度變大，若不加以控制，棚內濕度過大不僅導致病害流行，而且影響坐果。因此，冬季一定要嚴格控制棚內的濕度。可在大棚操作行間鋪設玉米秸等，這樣不僅能吸收空氣中的水汽，而且秸稈在腐爛的過程中還能釋放出熱量和二氧化碳，提高溫度，降低濕度。同時要及時處理棚前濕土，最好用薄膜把棚前濕土覆蓋起來，并把棚膜流下的水引流到該膜下，以降低棚內濕度。另外，噴藥時改噴霧為噴粉劑和煙霧劑，避免人為增大棚內濕度。