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反季栽培雞腿菇效益高

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-06-16
核心提示:雞腿菇的夏季生產,屬于反季節栽培。夏季普通栽培場所在5月份甚至達到30℃左右,因此,無法產出正常的高品質菇品,而反季節栽培的溫度必需穩定在15℃~20℃,投料數量少,應市產品少,貨緊價俏是市場的一般規律。

雞腿菇的夏季生產,屬于反季節栽培。夏季普通栽培場所在5月份甚至達到30℃左右,因此,無法產出正常的高品質菇品,而反季節栽培的溫度必需穩定在15℃~20℃,投料數量少,應市產品少,貨緊價俏是市場的一般規律。常規生產無法進行,但市場消費卻依然如故,故而市場出現相對緊張的“供需矛盾”,導致鮮菇身價倍增。預測今年夏季雞腿菇批發價格每公斤將在6~8元,或有上漲的趨勢,部分時段如7~8 月份,超過8 元的概率較大。按此計算,生產效益將呈翻番水平,將會極大地刺激部分地區的生產積極性。

菌株選擇

夏季雞腿菇的菌株選擇,當以適溫范圍廣、個頭偏大、抗性強、生物學效率高等為主要條件,目前符合該類條件的主要有“Cc518”,“Cc168”仍可繼續使用。

栽培原料的選擇及其配方的科學性,最終結果將會在出菇數量和質量方面顯現出來。實際上,這也是困擾廣大菇農的重要技術問題。多年研發實踐的經驗告訴我們,就地取材選擇原料,是最佳決策;配料講究營養的全面和均衡,是明智的做法。具體生產中,一般作物秸稈均可使用,棉籽殼、玉米芯、豆秸等均可,即使采用木屑類原料,只要正確處理原料,并科學設計原輔料的配比,也會有理想的栽培效果

栽培場所

自然山洞及類似的廢棄軍用設施均是栽培的好場所,如山東地區的沂蒙山區、沿海山地等,該類設施較多;廢棄的防空洞、地下室等,只要解決通風問題,也是上好的栽培場地;淄博、濰坊、濟南等地菇農專門修建的“菇洞”,更是顯出該類設施的優勢。上述場所內的溫度,常年恒定在15℃左右,極適合雞腿菇的出菇要求。無上述條件的平原地帶,可在菇棚一頭安裝水溫空調,也可將棚溫控制在 22℃左右,亦適合雞腿菇的生長發育。

基本配方

1、棉籽殼220 千克,麥麩20千克,玉米粉 10 千克,尿素0.75千克,石灰粉5 千克,食用菌三維營養精素120克。

2、玉米芯 210 千克,麥麩30千克,玉米粉10千克,豆餅3千克,尿素1千克,石灰粉10千克,食用菌三維營養精素120~240克。

以上每個配方中加入過磷酸鈣2 千克,石膏粉2 千克,可降低基料溫度,防止室溫急速升高,提高發菌成功率。

栽培要點

1、嚴格處理栽培設施:使用百病殺或賽百 09對設施內進行藥物殺菌,采取地毯式噴灑不留死角的方法,已經發生過病害的老菇棚,應連續進行兩遍高濃度藥物處理。

2、菌種脫毒處理:引進脫毒菌種或自行進行脫毒處理,確保菌種不攜帶任何病毒、病菌。

3、調配基料營養:根據具體的栽培原料,選擇合適的配方,使基料中的營養成分豐富、全面、均衡,使雞腿菇菌絲處于良好的營養環境中,最大限度地擴大生物量,為出菇奠定雄厚的物質基礎。

4、菌絲充分后熟:菌絲后熟,屬于軟性技術,應根據情況適度掌握。要點是:提前播種,表面菌絲發滿后,盡量降低溫度、盡量延長發菌時間,一方面,使菌絲在袋內做橫向發展,另一方面,使菌絲達到最大量,并同時使菌絲達到充分的后熟效果,為暴發性出菇打下基礎。

5、處理覆土材料:覆土材料的處理,是確保反季節雞腿菇栽培成功的最后一項物質條件,必需進行嚴格殺菌處理,一般每50克百病殺可處理覆土 2 立方左右,最大限度地提高雞腿菇的出菇效果。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 反季 栽培 雞腿菇 效益
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