夏季高溫多雨，氣候多變，病蟲危害嚴重，一般蔬菜抗災力弱，很易受害。大部分春播蔬菜7、8月已收獲結束，而夏播蔬菜因氣候影響產量偏低，所以8-9月間市場常出現間歇性的缺菜現象，造成菜缺價高的蔬菜供應淡季。因此，提高露地蔬菜的夏淡季生產技術，對增加蔬菜產量，改善蔬菜淡季供應，增加經濟收入有重要作用。

一、選擇有利地勢。為減輕雨澇對夏播蔬菜的影響，應選地勢較高，地質肥沃、疏松，排灌方便的地塊，采用高畦或高壟栽培。

二、選擇抗熱耐澇品種。夏季氣溫常在30℃以上，雨量集中，一般蔬菜難以忍受，所以應選抗熱耐澇品種，如津研2號、7號黃瓜；八葉茄、九葉茄；歷紅2號、強力米壽西紅柿；蔓生菜豆；夏光甘藍；木耳菜以及速生葉菜如小白菜、小油菜等。

三、抓好苗期管理。一般蔬菜幼苗期的適溫為20-28℃，土壤濕度60-80%，不耐旱澇。蔬菜苗期的生長發育受外界環境影響較大，因此，抓好苗期管理培育壯苗是豐產的關鍵。培育壯苗應以控為主，促控結合，防止徒長苗及病弱苗。播種時應選在晴天的早晨或下午4時左右，出苗前后應保持土壤濕潤，不可過干過濕。采取控制肥水的辦法，抑制幼苗徒長。積水時要及時排水，必要時可培土或支架保護幼苗，并注意中耕除草和防治病蟲。

四、加強田間管理。加強綜合管理，可有效地增強蔬菜抵御不良環境的能力，保證豐產穩產。

1、澆水：澆水既能滿足蔬菜生長需要，又有降溫抗熱的作用。澆水時間宜選在清晨或傍晚，用井水或低溫河水澆灌，要澆勻澆透，保持土壤濕潤；雨后要及時排水，必要時可用涼井水灌1次，以防熱雨傷害。

2、施肥：在施足基肥的基礎上，再根據蔬菜的種類、品種及不同生育期的需要補施化肥，氮、磷、鉀要配合施用。如苗期以氮肥為主，磷鉀肥為輔；結果期以磷、鉀肥為主，氮肥為輔。苗期、結果初期和結果盛期，應各追肥1次；葉片黃、弱時，可葉面噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、愛農等，以防葉片早衰。

3、中耕除草：夏季易生雜草，需及時中耕除草，以防雜草與蔬菜爭光爭肥或引發病蟲害。中耕既可除草保墑，又能促進根系發育。

4、防治病蟲害：夏季病蟲泛濫，加強病蟲防治，是蔬菜穩產的保證。防治病蟲應以防為主，綜合防治。對由真菌引發的病害，如瓜類霜霉病、白粉病、枯萎病等，可選用殺滅真菌的藥劑或廣譜性殺菌農藥防治，如乙磷鋁、代森錳鋅等；對十字花科蔬菜的軟腐病、瓜類細菌性角斑病、茄科青枯病等由細菌引發的病害，應用殺滅細菌性殺菌劑防治，如農抗120、殺毒礬、多菌靈等；對害蟲可用百蟲凈、敵殺死、速滅殺丁等農藥防治，用阿維菌素、BT生物制劑防治害蟲，效果也很好。噴過藥的蔬菜應在安全間隔期過后上市，以免影響人體健康。