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食用菌的追肥注意事項

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-06-19
核心提示:在食用菌出菇后期,為了增強出菇后勁,菇農往往會添加營養液進行追肥。但是,只有采用正確的方法添加才能達到預期目的,反之則適得其反,給生產者帶來損失。
    在食用菌出菇后期,為了增強出菇后勁,菇農往往會添加營養液進行追肥。但是,只有采用正確的方法添加才能達到預期目的,反之則適得其反,給生產者帶來損失。要講究添加方法營養液的添加通常有3種方法:噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體,同時還要注意“四不噴”:1.幼小菇蕾不噴,以免其“腫死”。2.剛采過菇或有菇殘體處不噴,以免引起細菌性病害。3.空氣濕度過大時不噴。4.菇棚(房)內病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1~2茬菇后,若栽培袋呈嚴重缺水狀態,可將其放在配好的營養液中浸泡,直到其恢復或接近原重量時為止。采用浸泡法添加營養液,只需在菌袋浸入營養液中后壓上重物即可,但浸泡的時間不應過長,若菌袋失水過多可以分幾次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用,當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是:將菌床按10厘米的穴距打眼,向菌床上漫灌配制好的營養液,添加完營養液后覆土。濃度要適當營養液濃度過高時,不僅菌絲吸收困難,而且還會妨礙甚至損害菌絲。濃度過低時,效果不明顯,達不到高產的目的。營養液的濃度還要根據培養料的含水量而定。若培養料的含水量較高,應加大營養液的濃度,減少用水量,且添加營養液后要加大通風量。反之,則應降低營養液的濃度,增加用水量。營養液養分要全面應經常交替使用幾種營養液,這樣子實體所獲得的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長,則應在補充過營養液之后再使用。要注意環境的變化當氣溫達 20℃以上時,菌絲難以形成優質的子實體(除高溫型食用菌品種外),可以不添加營養液。若培養料已被雜菌污染,一定要先去除雜菌后再添加營養液。為了防止雜菌污染,也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑,以防止雜菌滋生蔓延。
編輯:foodqa

 
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