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芹菜采用不同采收方法可增產增效

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-06-19
核心提示:由于芹菜播種期、栽培方式和品種不同,采收的要求也不一樣。芹菜的采收時期可根據生長情況和市場價格而定,一般定植50-60天后,葉柄長達40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收獲。

由于芹菜播種期、栽培方式和品種不同,采收的要求也不一樣。芹菜的采收時期可根據生長情況和市場價格而定,一般定植50-60天后,葉柄長達40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收獲。

一、連根掘收:即在芹菜長到40-60厘米高,有商品價值時,一次性收獲,挖出根部,洗凈扎捆,包裝上市。此法在收獲前,芹菜應灌水,在地面稍干時,早晨植株含水量大,脆嫩時連根挖起上市。此法,除早秋播種間拔采收外,其他栽培方式均可采用。

二、葉柄分批采收:芹菜主要以葉柄供食用,通常芹菜的采收是整株挖取,隨著超市及凈菜市場需求的變化,目前市場上對成把規格一致的芹菜葉柄需求很大,而芹菜只要管理得當,可以分茬分批采收規格一致的葉柄,余下的繼續生長,實現一種多收。即當每簇長出7-10支長40厘米以上葉柄時采收,采收時要用一只手扶住根頸部,用另一只手采下葉柄或用小刀割取,每15-20天收1次,一次要采下所有長40厘米以上的葉柄,一般可收3-4次,直至保護設施內溫度太低,不能生長時為止。操作要小心,防止折斷葉柄,影響商品品質。芹菜采收葉柄后,應立即去除所有病、老、黃葉柄,然后噴灑1次殺菌劑,待新出3-4片葉時,再酌情施1次肥水。其他管理同常規。此法較適宜于秋延遲栽培和越冬保護地栽培的芹菜,其采收期不嚴格,由于市場價格是采收越晚價格越高,越接近元旦和春節價格越高,所以應盡量晚采收。

三、間拔收獲。一般早秋播種的芹菜,在田間栽培密度較大時,可分2-3次間拔長大的、具有商品價值的成株上市。留下小株繼續生長,待長大后間拔上市。芹菜特別是西芹生長時間長,可采用隔行采收。

四、割收。又叫再生栽培法。在芹菜長成后,用利刀割取地上部分扎捆上市。割茬勿傷及根頸部上的生長點。割后立即拔草,清理枯葉,并進行淺松土。約3-4天,植株傷口愈合后,新芽長出9-10厘米高,再培細土,并澆水追肥。通過精細管理,20-25天后即可連根挖收。

以上4種收獲方法的選用要根據市場需求而定。如當地蔬菜緊缺,價格較高時,可考慮采用割收、間拔收獲或葉柄分批采收的方法。如市場蔬菜多,價格低廉,則以連根挖收為宜。由于春早熟栽培易發生先期抽薹現象,如收獲過晚,薹高老化,品質下降,故宜適當早收。且春季芹菜的市場價格是越早越高,適期早收,也有利于經濟效益的提高。

編輯:foodqa

 
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