芹菜的生理性障礙有燒心、空心、葉柄開裂和缺硼癥。以上生理性病害嚴重影響芹菜的生長,降低其產量及品質。
一、燒心 1.癥狀:開始心葉葉脈變褐、逐漸葉緣細胞壞死,呈黑褐色。在生育初期很少出現,多在11~12片真葉時開始發生。2.發生條件和原因:燒心在高溫、干旱、施肥過多的條件下容易發生。高溫能加快生育速度,促進植物對氮、鉀、鎂等元素的過量吸收,從而影響對鈣的吸收。而燒心是由缺鈣引起的。在于旱條件下,由于根系對鈣元素的吸收能力減弱,易引起植株缺鈣,越是酸性土壤則發生越重。3.防治方法:首先要避免高溫干旱,進行適溫適濕管理;對酸性土壤可施用生石灰調節到中性或接近中性;施氮、鉀、鎂等肥料要適量。一旦發生燒心癥狀,可用0.5%氟化鈣或硝酸鈣溶液向葉面噴霧。
二、空心 1.癥狀:空心是一種生理老化現象,發生的部位是葉柄,是葉柄髓部位和輸導組織細胞老化,細胞液膠質化失去活力和細胞膜發生空隙。多從葉柄基部向上延伸,在同一植株上外葉先于內葉,由葉基到第1節間發生較早。葉柄空心部位呈白色絮狀,木栓化組織增長。2.發生條件和原因:空心在沙性大的土壤中發生較多、進度也快,肥分不足或后期脫肥時也有發生,產品過熟或久藏失水等,土壤干旱或溫度過高、過低、芹菜受凍也易發生。3.防治方法:應避免在沙性過大的土壤上栽培,除施足底肥外,在生長發育過程中要及時追肥,如發現葉片顏色轉濃出現脫肥現象時,可用0.1%尿素液肥進行根外追肥。
三、葉柄開裂 1.癥狀:多數表現為莖基部連同葉柄同時開裂,不僅影響商品品質,而且病菌極易侵染,致使芹菜發病霉爛。2.發生條件和原因:多在低溫、干旱條伺:下,由于生育受到嚴重抑制所致。另外,在突發性高溫、多濕的條件下,由于植株吸水能力過強,組織充水時也能發生。3.預防措施:進行正常的適溫、適濕管理,特別在溫室內生產芹菜時,要加強保溫措施;深耕土壤,多施有機肥,促進根系正常生長發育,增強其抗旱及抗低溫能力。
四、缺硼癥 1.癥狀:其表現為葉柄異常肥大、短縮,并向內側變曲,彎曲部分的內側組織變褐、逐漸龜裂,葉柄扭曲以致劈裂。發展順序是:由幼葉邊緣向內逐漸褐變,最后心葉壞死。2.發生條件和原因:一是由于土壤中缺硼所致,二是土壤中其他營養元素偏多,而抑制了對硼的正常吸收。另外,在高溫干旱的條件下也易發生缺硼癥。3.防治方法:如果土壤中缺硼,每畝可施用硼砂1公斤,以補充硼元素的不足;生長期發現缺硼癥狀后,可用0.1%~0.3%硼砂水溶液進行葉面噴霧。