菜子餅是一種較好的蛋白質飼料,但菜子餅含有硫代葡萄糖甙,在雞體內會產生有毒物質,而且味道辛辣,適口性不佳,故在使用時應注意下面幾個問題:
喂量要適當 在雞的日糧中,搭配菜子餅的比例不宜過高。一般來說,生長雞用量可占精料的5%~10%,占干物質量5%~8%,這樣不經去毒也可和其他飼料搭配使用。當然,油菜的品種不同,含有的硫代葡萄糖甙量差異很大,實際喂量應根據當地的油菜品種、榨油工藝和土壤含硫量而酌情增減。
進行必要的去毒處理為了安全利用菜子餅,尤其是在雞日糧中菜子餅搭配量超過10%時,應該進行必要的去毒處理。常用方法:坑埋法。此法應避開梅雨和高溫季節。選擇地勢高燥、土質較好的地方(不可在樹下),挖一寬0.8米,深0.8米,長度按菜子餅數量確定的長方形坑,內鋪3厘米厚的麥草,將粉碎成末的菜子餅以1∶1的比例加水拌濕埋入坑內,上鋪一薄層麥草,再覆土40厘米厚。四周開排水溝,以防雨水滲入。兩個月后,即可開坑利用。注意四周發霉結塊的部分不宜作飼料。采用此法無需其他設備,去毒率在90%以上。蒸煮法。一般小規模少量飼喂時,可將粉碎的菜子餅用溫水浸泡8~12小時,將水倒去,再加清水煮沸1小時,并時時攪拌,即可使毒物蒸發。
增喂青綠飼料 增喂青飼料可改善整個飼料的適口性和減輕菜子餅的毒害作用,但不宜喂富含芥子酶的十字花科植物,如白菜、蘿卜、甘藍等。
防止中毒 禁用霉變菜子餅喂雞,在配料時應充分攪拌均勻,以免有些雞誤食菜子餅過多,引起中毒。