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林地小袋栽培香菇技術要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-07-30
核心提示:林地小袋栽培香菇宜選擇水源充足,排水方便,林地密郁度在0.8以上,如果密郁度較小,可在林間再掛上遮陽網、稻草簾。根據魯南地區的氣象條件在林地的出菇時間可安排在4-11月份,因此,裝袋時間相應提前60-80天。每667平方米地大約種3萬袋。
       林地小袋栽培香菇宜選擇水源充足,排水方便,林地密郁度在0.8以上,如果密郁度較小,可在林間再掛上遮陽網、稻草簾。根據魯南地區的氣象條件在林地的出菇時間可安排在4-11月份,因此,裝袋時間相應提前60-80天。每667平方米地大約種3萬袋。
 
  一、折袋規格。折徑17厘米長30厘米,裝干料0.5千克。
 
  二、選擇品種。香菇品種應選擇高溫品種,如地栽1號、武香1號、931等。
 
  三、拌料裝袋。栽培料配方中不宜摻入木質素含量低且易分解的原料,配方一是雜木屑80%,麩皮15%,玉米粉3%,石膏1%,糖1%;二是雜木屑70%,棉籽皮10%,麩皮15%,玉米粉3%,石膏1%,糖1%。拌好料悶一小時后裝袋,邊裝邊壓實,套上頂圈用直徑2厘米的木錐在料面中央向下打眼,輕輕拔出,然后蓋上無棉蓋。
 
  四、滅菌接菌。一般常壓滅菌,溫度達到100℃保持12小時以上,停火,再悶6小時,移入接菌室。料溫降至30℃以下時消毒,一般用煙霧消毒劑消毒,點燃后保持6小時,開始接種,無菌操作。每瓶菌種接30袋左右。
 
  五、菌絲培養。菌絲生長范圍在4-35℃,最適宜溫度22-25℃;菌絲長至料袋三分之一時,逐漸加大通風量,每隔兩天通一次風,每次一小時。適宜溫度下,50-60天菌袋發好菌。
 
  六、轉色脫袋。菌絲滿袋后,通風增光使其盡快轉色,約30-40天,菌袋有2/3有瘤狀物凸出,顏色變為紅褐色后,即可脫袋排場覆土。一般菇床為排水良好以上為好,脫袋時,最好選擇在陰天或氣溫相對較低的天氣進行,排袋前,澆一水,然后,灑上石灰粉消毒,再噴殺蟲藥殺蟲;邊脫袋邊排,菌袋間隔3厘米,然后覆土,覆土厚度以蓋住菌袋為宜。澆一次重水,然后,灑上石灰粉消毒,再噴殺蟲藥殺蟲;邊脫袋邊排,弓起竹弓,蓋上遮陽網或塑料薄膜。
 
  七、出菇管理。初夏空氣干燥氣溫逐漸升高,管理以保濕為主,早上噴冷水,降溫形成溫差和干濕差,刺激菇蕾的盡快形成。當采完第一潮菇后,增加通風,降低濕度,讓菌絲休養生息7-10天,當采菇部位發白,說明菌絲體又積累了一定養分,再澆一次水,在干濕交叉的環境中培養3-5天,形成較大的干濕差和溫度差,促使第二批菇蕾形成。夏季溫度升高到32℃時,要利用早上噴冷水降溫,刺激菌棒形成原基。
 
  八、及時采收。氣溫高時,香菇子實體生長很快,要及時采收,不要待菌蓋邊緣完全展開,以免影響商品價值。采收時,不要帶起培養料,捏住菇柄輕輕扭轉采下,保護好小菇蕾,將殘留的菇柄清理干凈。
編輯:foodqa

 
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