選擇優良砧木和接穗。砧木要選擇抗病性、耐低溫和增產增值強的品種。目前，在山東和遼寧兩省，反映最好的砧木品種是遼寧省名特優農產品開發服務中心從美國引進開發的“圣地亞”牌砧木品種——托托斯加，它是目前國內惟一的四抗砧木，具有超強的抵御各種土傳病害的能力。嫁接后接穗的種性不變，產量比自根苗高1—2倍，而且提高了品質，接穗可根據當地習慣和銷售對象進行選擇。 

 

      砧木浸種與催芽。（1）變溫催芽。將待催芽的種子裝入透水性較好的小布袋或呢絨襪內，扎好口，用清水浸泡48小時。放入恒溫箱內，溫度開始調到20℃處理16個小時，再調到30℃處理8小時，每天如此反復調溫兩次，同時每天用清水洗滌一次，約8天開始發芽，10—12天后芽基本出齊，胚根長出1—2毫米長播種最為適宜。若沒有恒溫箱，在常溫下約需15天才能出芽。 

 

     （2）苗床直播催芽法。該法適合農戶自己催芽或工廠化育苗，一般每平方米苗床播砧木種子20—30克。首先進行整地，床土最好用砂壤土，厚約5厘米。把苗床澆足水，然后把準備好的砧木種子均勻撒播在苗床上，種子上覆蓋3—5毫米砂土。 

 

      砧木、接穗的播種和幼苗管理按常規進行即可。 

 

      播種。為使接穗和砧木的嫁接適期協調一致，需調整二者的播期，一般應在砧木露出子葉時再播接穗。 

 

       嫁接時間。茄子嫁接在砧木長有5—6片真葉（即莖粗大約0.4—0.5厘米）時為嫁接最適期，砧木留2片葉后，將其上部一次性去除。 

 

      嫁接方法。（1）劈接法：將處理好的砧木由切口處沿莖中心線向下切開1—1.5厘米深的切口，隨后將接穗苗留1葉1心削成斜面長1—1.6厘米的楔形（與砧木的切口相適應），立即將其插入砧木的切口中，使切口對齊密合，然后用嫁接夾固定即可。（2）斜切接法：在處理好的砧木上用刀片在第2片真葉上面節間斜削成呈30度的斜面，斜面長1—1.5厘米。取接穗苗，上部保留2—3片葉，用刀片削成與砧木相反的斜面，去掉下部，斜面長1—1.5厘米左右。然后將2個斜面迅速貼合到一起，對齊，用夾子固定。