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食用菌培養(yǎng)料的前期操作關(guān)鍵技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-08-15
核心提示:制好食用菌培養(yǎng)料非常重要,它直接影響著食用菌的生長(zhǎng),種植者的效益,這里我就以金寶貝發(fā)酵劑制作培養(yǎng)料為例介紹下操作要領(lǐng)。
        制好食用菌培養(yǎng)料非常重要,它直接影響著食用菌的生長(zhǎng),種植者的效益,這里我就以金寶貝發(fā)酵劑制作培養(yǎng)料為例介紹下操作要領(lǐng)。
 
  1、備料:按培養(yǎng)料重量的0.1%(即千分之一,如報(bào)廢料重新利用,可按0.2%添加)備好金寶貝食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵助劑;將粉碎或切斷的主料預(yù)先浸泡或沖淋預(yù)濕,將水分調(diào)至60—70%,PH值8左右。水分太低,不利于功能微生物快速繁殖,發(fā)酵速度慢;水分太高,不但升溫慢,還可能因通氣不暢造成局部厭氧環(huán)境,使“腐敗菌”繁殖而產(chǎn)生臭味。水分合適與否的判斷辦法:用手緊抓一把物料,見水印但不滴水即可。
 
  2、混料:用新鮮米糠(注:“米糠”不是“統(tǒng)糠”,米糠的營(yíng)養(yǎng)性與透氣性均好,陳舊米糠或統(tǒng)糠營(yíng)養(yǎng)較差,均不利;無米糠的可用麥麩皮或玉米粉替代)將發(fā)酵助劑稀釋(每1公斤金寶貝發(fā)酵助劑加5公斤米糠),再將稀釋好的金寶貝發(fā)酵助劑,與提前預(yù)濕的麩皮、餅肥、糞肥等其他輔料混合均勻,然后再均勻混入主料中。
 
  3、制堆:將培養(yǎng)料原料攪拌均勻,按常規(guī)堆制,堆內(nèi)用直徑10厘米左右的尖頭棒均勻打孔通氣,并加蓋麻袋、草簾等透氣性覆蓋物,以便保溫、保濕。  
編輯:foodqa

 
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