1、平菇：“8359、農科12”。適宜春秋季節出菇。發菌溫度5-36℃，最適24-28℃；出菇溫度5-25℃，最佳18-20℃。叢生或覆瓦狀疊生，小厚葉片，大朵型，菌蓋灰至深灰色，菌柄細短，菌褶白色、細密，朵形緊湊，菌肉緊實，商品性好。這兩個菌株抗雜抗病力強，一般生產中不會感染黃菇病等病害，豐產性好，生物學效率可達150%以上，試驗中第一潮菇最高達到182%，是春季和早秋栽培的當家種之一。

 

　　2、雙孢菇：“2796”。由福建輕工所培育，是國內生產當家種。進行商品性栽培時使用該菌株效果較理想，一般不宜盲目更換菌株。

 

　　3、香菇：“農香66”。屬中溫型，適宜春秋出菇或夏季反季栽培，菌齡60天左右，菌蓋紅褐色，菌柄細，菌肉較厚，商品性狀好，菌絲抗性好，抗感染力強，一般生物學效率在100%左右。

 

　　4、猴頭菇：“H-08、H-99”。春秋出菇，個頭中等偏大，毛刺適中，抗雜力強，商品性好。

 

　　5、雞腿菇：“Cc168、Cc833”。分別為大中型和純白型，抗雜力強，產量高，商品性好，是目前大面積栽培的當家菌株。

 

　　6、柳松菇：“魯柳1號”。從野生菇分離馴化后選育的菌株，明顯具有抗逆性好、栽培成功率高、菇相好、商品價值高等生產優勢，是目前進行商品生產的當家種。

 

　　7、黑木耳：“Au10、8黑22”。耳片偏小，勻稱，泡發率高，口感好，商品價值高。

 

　　8、毛木耳：“黃背木耳、雜交22”。耳片厚而大，產量高，抗雜性好。尤其鮮銷，市場效果理想。

 

　　9、榆黃菇：“魯選72”。中高溫型菌株，產量與平菇持平，抗性極好，適應性強，生料、熟料、發酵料播種均可。不足處是菌蓋皺褶，呈小波浪形，不利于運輸。

 

　　10、杏鮑菇：“XZ-1”。棒狀形菌株，發菌速度快，出菇產量高，是多年培育的當家菌株之一。