一、茬口安排

 

      該模式采取2.46米一個(gè)組合，于3月下旬至4月初在1.33米地上種植1行韭菜、韭菜行寬30厘米，在1.13米的韭菜空幅上種2行山藥，山藥小行距60厘米，株距20厘米。

 

二、韭菜栽培

 

       ⑴品種選擇、繁殖方法。韭菜選擇豐產(chǎn)抗病的791品種，采用分株繁殖（分株繁殖是把要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的葉片，待傷口愈合后定植）。⑵選地栽培。此茬口需肥量較多，因此要選擇肥沃、有機(jī)質(zhì)較足的田塊，播前1個(gè)月左右，在韭菜茬口內(nèi)每畝施充分腐熟的羊棚灰等農(nóng)家肥3000公斤、25%復(fù)合肥30公斤作基肥，3月下旬至4月初進(jìn)行定植。⑶田間管理。定植后要及時(shí)澆水2-3次，直至成活。成活后及時(shí)追施稀人畜糞肥2-3次，每次每畝施250-300公斤，每次間隔7-10天，同時(shí)要搞好中耕除草。⑷遮光軟化。當(dāng)年種植的韭菜，在肥力充足，培管得當(dāng)?shù)那闆r下，可割韭葉2次左右上市。進(jìn)入8月份后以培育韭黃為主，10月初，從地表以上留樁15厘米左右割去韭葉，待傷口愈合后澆水施肥，每畝施尿素10公斤、人畜糞肥200公斤，然后用土覆蓋培育韭黃，以后每隔8-10天壅土1次。⑸適時(shí)采收。壅土40-50天，韭黃即可開始收割，可以根據(jù)市場行情分批收割上市。

 

三、山藥栽培

 

        ⑴留種選擇及繁殖方法。山藥為無性繁殖，種苗可采用塊根培育，可選用無病斑、重100克左右的山藥尾子作種段。從近年示范、推廣的情況看，以雙胞山藥的質(zhì)量、產(chǎn)量為優(yōu)。⑵栽培管理。精心盤地，施足基肥：這是獲得山藥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提，一般在冬前結(jié)合盤地，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000-3500公斤或餅肥100公斤，盤地的深度以70-80厘米為宜，盤地時(shí)要保持地表25厘米左右的熟土層不要下移。如每畝拌入腐熟的麥稈500-600公斤則為最好。適時(shí)播種，及時(shí)搭棚：山藥一般在3月底4月初開行種植，播種時(shí)在山藥播種行每畝施人畜糞肥300-400公斤，在山藥出苗后10-15天及時(shí)用蘆葦搭棚，并搞好引藤上棚，有利于山藥藤蔓的生長。肥水管理：山藥出苗后要結(jié)合松土及時(shí)追施苗肥，一般以薄糞水肥為主，以利于增加土壤透氣性，提高地溫，有利爭早促發(fā)；待藤長到50厘米左右時(shí)，再每畝施稀糞水肥500公斤；在山藥藤爬滿棚時(shí)，每畝追施稀糞水肥1 000公斤；在塊莖膨大期，可用磷酸二氫鉀液進(jìn)行2次葉面噴施。⑶防病治蟲。山藥的蟲害主要有山藥葉蜂，病害主要是黑斑病和葉斑病，要根據(jù)病蟲發(fā)生情況，及時(shí)防治。⑷及時(shí)采收。當(dāng)山藥地上部分陸續(xù)枯萎時(shí)可根據(jù)市場行情陸續(xù)采挖上市，一般9月中旬開始采挖，11月份采挖結(jié)束。

 

四、茬口評(píng)價(jià)

 

       韭菜（黃）、山藥均是特色蔬菜，在市場上很有銷售空間，本茬口通過韭菜與山藥生長高度、時(shí)間，合理配茬間作，采取以收韭黃出售，在露地栽培的情況下，獲得了較高的效益，適宜推廣。但種、挖山藥需一定的勞力，如采取機(jī)器進(jìn)行種、挖，進(jìn)行規(guī)模化種植，則效益更為顯著。