一要選用抗病優良品種。無公害蔬菜的高效生產,最關鍵的是選用抗性強、豐產、優質新品種,以減少農藥使用。
二要注意輪作倒茬,合理問作套種。同種蔬菜甚至同科蔬菜容易發生相同的病害。為防止病源的傳播與蔓延,應有計劃地進行輪作,尤其是瓜類與茄類蔬菜生產。實踐證明,合理間作套種選擇互利組合,進行立體種植,有利于減輕病蟲草害發生。
三要種子處理和適期播種。選擇合適的播種期,如秋冬蔬菜播種不要太早,以避開或減少高溫、多雨、蟲害等不良環境條件影響。播種前進行適當的種子處理,如溫湯浸種、低毒農藥消毒處理或微量元素浸種等,保證種苗整齊健壯。
四要深耕細作。播種或定植前,應及早滅茬深耕,曬土,除凈殘留根茬枝葉,減少病源蟲害。
五要科學施肥。菜地應以使用充分腐熟的有機肥為主,如農家肥、沼氣肥、微生物肥料等,不用或少用化肥。為降低植物體內硝酸鹽和亞硝酸鹽含量,應減少氮肥的使用量,尤其是硝態氮肥的施用量。要推廣有機生物菌肥和優質葉面肥,以減少肥料的污染,在保護地栽培中,要使用新型的、易分解的、無毒或少毒薄膜,減少“白色污染”問題。
六要推廣無(少)農藥栽培。采用生態法防病、物理法滅蟲,用黑光燈或糖、醋、酒混合少量藥劑誘殺害蟲;覆蓋遮陽網忌避有翅蚜;大力推廣生物農藥,如病毒農藥、菌類農藥、植物農藥等,堅持以“預防為主,綜合防治”的策略,嚴禁使用劇毒、高殘留農藥,藥劑防治應用高效、低毒、低殘留、易降解農藥。要掌握好用藥安全間隔期、使用方法和用量。
七要采用高新技術。利用生物工程脫除大蒜、馬鈴薯、草莓的病毒病;應用嫁接技術,減輕許多蔬菜病害,開發化學農藥殘留降解茵劑,為無公害蔬菜生產提供良好的條件;發展基因工程技術,有效地促進無公害蔬菜生產;推廣無土栽培,因地制宜發展基質、營養液膜技術。