1、追肥：春季當幼莖長出土面10厘米時，施入一次稀薄人糞尿，或每畝施尿素2-3千克和草木炭50千克，最好施復合肥料4-5千克。將肥施入溝內、覆土，以促進幼苗的生長，當第二次抽發嫩芽時，每畝施尿素5千克或復合肥5千克，之后，一般約每隔一個月抽發一次嫩莖，都應相應追一次肥，施肥量要比前一次遞增尿素或復合肥1千克。白露、秋分間應重施一次秋發肥，施量視定植田肥力而定。定植田肥力差的一般每畝施尿素10千克，過磷酸鈣20千克，氯化鉀15千克，或單施復合肥25-30千克，定植田肥力好的，施尿素5千克，過磷酸鈣7-8千克，氯化鉀7-8千克。或單施復合肥15-20千克。施過秋發肥的田塊，一般不再追肥。

 

    2、澆水：幼齡蘆筍根系扎得不深，發育不充分，吸收水分能力差，需水也較少。在干旱季節應每隔10-15天澆一次水，澆水量以能充分濕透地表以下25厘米深的土嚷為宜，此外每次施肥后也應及時澆水，以利根系吸收肥料，雨水多，非遇干旱一般不澆水。但應結合中耕疏松土壤。另外，要加深畦溝，抬高畦面，使田間排水通暢，冬季封凍之前要澆一次水，以供地下莖的需要。

 

    3、中耕、除草、覆土：蘆筍栽培行距大，幼齡期的植株小，田間裸露面積大，各種雜草更易滋生蔓延。對株邊和株眼雜草須用手拔除，行間株間雜草可結合中耕松土鋤掉。每次雨后和灌水后，土壤容易板結，為改善通氣性能，都應中耕，同時每次結合中耕還要對種植溝進行分次覆土。覆土要注意向植株四周培細土，每次培2-3厘米厚，直至地下莖掩埋至畦壟面下15-20厘米深處為止。

 

    4、間作：定植當年的幼齡蘆筍，株叢小，根系少而短，而行距大。可間作一些比蘆筍矮、吸肥不多的豆科作物或蔬菜，如地豆、赤豆、胡蘿卜等。

 

    采收。蘆筍采收的時間和產量，取決于它的生長年齡和發育狀態。定植后一年的F1代優質蘆筍品種，可以開始采收，視前一年長勢情況可采收30-50天，畝產可達150-250千克，每株可收獲5到8根，4到8年生的成年筍，每年可以采收60-90天，畝產可達800-1500千克，每株可收獲30-50根或更多。停止采收的最好標準是收獲期蘆筍嫩莖的平均重量。

 

    在收獲季節里，蘆筍嫩莖的平均重量一般保持不變，但在收獲季節的末期，蘆筍平均重量減少。如蘆筍的平均重量明顯降低，這時就應結束收獲期，讓筍株再次進入生長階段。

 

蘆筍采收后管理

 

    1、株叢疏刪：采收結束后有很長的有效生育期，若任其自然生長，在夏季的氣候條件下，就形成了繁茂的莖枝。一般養育期愈長，刪割次數也愈多，早期留養的母莖也要少一些。但至下霜前2個月，每株應形成10本左右的地上莖，即每平方米有地上莖30-40本，不能再繼續刪疏。如株叢養育期長，而氣候干旱，地上莖長得少，就不需要疏刪。疏刪應在新莖剛長出地面不久時進行，首先割除彎曲、細弱、有病蟲的莖，保留莖桿粗壯、挺拔、無病蟲傷寒的莖。溫暖地帶7-8月間高溫條件下，應停止疏刪，否則易遭受立枯病、軟腐病的危害。

 

    2、母莖打頂：在無法搭支架防止倒伏的情況下，打頂即將地上莖截短，可避免風害，防止倒伏。一般都在有風害的季節及株叢養育的前期，與疏刪結合進行，方法是在新莖長至80厘米時，摘除頂梢。

 

    3、整枝：一般當盛夏期間，由于溫度高不允許疏刪母莖，而田間枝葉繁茂易使中下部葉子發黃，又不利于噴藥防病，在這種情況下，可疏刪側枝和短截修剪側枝。

 

    4、疏花疏果：雌株上著生的大量果實，要奪走大量的同化養分，摘除雌花或幼果就可以減少養分消耗，使產量增加。

 

    5、支架與培土防倒伏：露地栽培應每隔2米立1.5米高的塑料管，當地上莖形成時，以尼龍繩(帶)攏住兩樁之間的地上莖。切不可將每個株叢捆扎在一起，要讓枝葉仍自然展開。培土工作都在采收期結束后的中耕時進行。

 

    6、雜草的防除：一般除草都結合田間中耕松土進行。為了節省除草的勞力，可用除草劑防除。蘆筍田常用的除草劑有利谷隆、氟氯靈乳劑、草克凈、阿特拉津、撲草凈、對草凈、對草快、氯苯胺靈乳劑等。