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高濕條件下，蔬菜植株處于水分飽和的供應(yīng)狀態(tài)，容易出現(xiàn)徒長。特別是茄果類蔬菜和瓜類蔬菜尤為明顯。蔬菜作物出現(xiàn)旺長后，細(xì)胞壁變薄，蔬菜植株體各器官的抗逆力下降，易遭受高溫為害，導(dǎo)致高溫灼傷細(xì)胞組織，造成日灼病的發(fā)生(強(qiáng)光高溫條件下灼傷幼嫩組織、果實(shí)上的日灼病)，不但影響了植株的長勢，并且對(duì)產(chǎn)量造成一定影響。土壤中的水分長期處于飽和狀態(tài)，容易使根系處于缺氧狀態(tài)，造成漚根，土傳性病害的侵染發(fā)生，導(dǎo)致出現(xiàn)“死棵”。
溫度管理：
中旬出現(xiàn)的持續(xù)高溫的天氣和連續(xù)陰雨天氣，對(duì)秋茬栽培的蔬菜幼苗形成較大的威脅。持續(xù)的高溫天氣，不但影響幼苗的正常生長，造成生長點(diǎn)萎焉、生長停滯等不正常的生長狀態(tài)，并且高溫條件容易影響幼苗的花芽分化，導(dǎo)致前期落花、落果和畸形果比例較高，使前期產(chǎn)量大大降低。
各大類蔬菜的管理：
茄果類蔬菜：茄果類蔬菜在高溫高濕條件下，容易出現(xiàn)徒長和發(fā)生苗期病害(猝倒病、立枯病和莖基腐病)。管理過程中，要做到控溫控水，注意上好遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)。定植后，注意控制澆水量，澆水做到小水勤澆，見干見濕，防止?jié)穸冗^大，感染苗期病害。在出現(xiàn)苗期病害后，可以用惡霉靈500倍液或根腐康600倍液+生根壯苗劑或豐收一號(hào)灌根治療；也可以通過沖施防病型健之寶，每畝用量40～60公斤。
瓜類蔬菜這段時(shí)間的管理，主要是控制長勢和提高產(chǎn)量。在管理過程中，注意控溫控水，防止瓜類蔬菜在高溫高濕條件下，出現(xiàn)旺長和導(dǎo)致化瓜。在夜間，應(yīng)加強(qiáng)夜溫控制，加大通風(fēng)量，加強(qiáng)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸。肥料施用時(shí)，注意偏施鉀肥，提高產(chǎn)量。
露天栽培的葉菜類蔬菜，要做到防雨和及時(shí)采收。在降雨集中期，注意排灌防澇，防止積水，造成漚根。達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要及時(shí)采收，防遇雨腐爛，降低商品價(jià)值。
