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平菇栽培的七忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-30
核心提示:一忌栽培環境不潔。菇房、菇場堆放雜物,消毒處理不徹底,隨便亂扔污染料,導致種菇失敗。
     一忌栽培環境不潔。菇房、菇場堆放雜物,消毒處理不徹底,隨便亂扔污染料,導致種菇失敗。
 
    二忌后期溫度過高。平菇屬于變溫結實菇類,子實體發育溫度為5-20℃,菌絲成熟后如采取大溫差培養(晝夜溫差10℃左右),可以加快子實體的形成。如后期溫度過高,則難形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。
 
    三忌空氣溫度過大,空氣相對濕度發菌階段保持在70%左右,出菇期間90%左右,如超過95%以上,通風不良,易發生雜菌蟲害,菌蓋也易變色腐爛。
 
    四忌水用不當。出菇后如果噴水太多或大水澆潑,會使菇體上形成水漬狀,易引起潰爛變黑。如果基料濕度太小,則會造成菇蓋皺縮,干裂甚至幼菇枯死。采取適量小水輕噴的方法,可以滿足基料中水分的不足。
 
    五忌陽光直射 菌絲生長不需要陽光,而子實體階段僅需光大約為正常看書時的照度即可。如有陽光直射能使菇體表面干燥變黃,過弱則形成細柄、缺蓋菇。
 
    六忌通氣不良。出菇階段長期不換氣,一旦缺氧,則不能形成子實體或形成畸形菇。如放風不合適遭受干冷風、干熱風直吹菇體,又會出現大量死菇,因此放風要輕要穩。
 
    七忌采收不及時。采收過早菇體發育不良影響產量;過遲不但品質下降,重量減輕,而且彈射出的孢子又會影響下茬菇的生長,一般于菌蓋充分展開、孢子尚未彈射時采收較適宜。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 平菇 栽培 七忌
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