開春后,氣溫逐漸回升,金針菜埋藏在土中越冬,短縮莖上的葉芽開始萌動,生出春苗。正常情況下,春苗是決定金針菜當年產量的基本苗,因為春苗發苗量的多少、生長健壯與否,又直接關系到有效薹莖的數量和花蕾的產量。因此,加強金針菜的春季管理是促進春苗早發、幼苗健壯、奪取高產的第一步。春管重點抓三點:
一、扒土放苗 金針菜地下短縮莖上的葉芽對濕度的反應比較敏感,當平均溫度5℃時,葉芽開始萌動,10℃左右時幼苗開始出土,長出新葉。由于金針菜地經過冬季雨雪的影響和人畜的踐踏,土壤耕作層板結,有礙幼苗頂土,因此必須及時扒松土壤,以助幼苗順利出土。而且松土后,可以增加土壤的透光(陽光)透氣性,使地溫上升和促進微生物的活動,從而加快土壤中有機養料的分解和有效養料的釋放。同時土壤疏松后,又促進新根的萌生,加快根對土壤水分、養分的吸收和疏導,有利于早發壯苗。當前可選擇晴天于土壤干爽時進行,先把根蔸周圍的土刨開,結合行間中耕,清理菜田內外溝系,做到旱能灌,澇能排,漬能降。松土放苗時操作要細心,不可碰斷嫩芽。
二、重施春苗肥 施春肥主要是促進幼苗早長快發、健壯,它對金針菜的幼蕾分化、花薹抽生以及花蕾的數量和質量影響很大,是金針菜春季管理的重中之重。施肥時間掌握在幼苗2葉~3葉期,一般在3月上旬。肥料宜選擇速效性化肥或腐熟人糞尿,即畝用尿素5公斤~6公斤或人糞尿1500公斤,結合中耕松土對水穴施。
三、防病治蟲 春季是病菌繁殖、入侵農作物適宜的季節,剛剛出土的金針菜幼苗易遭受葉斑病、葉枯病、銹病等病害的危害,地下部分也易發生根腐病,造成缺株斷壟。須經常注意觀察,勤檢查,發現病害及時用藥防治。可畝用代森鋅150克對水75公斤~90公斤,或托布津100克對水80公斤噴霧防治。如發現蚜蟲、紅蜘蛛為害,畝可用40%樂果乳油50克加水100公斤噴霧防治。
此外,對幼齡菜田,為提高土地利用率和產出率,可以利用行間空地間作蔬菜等作物,以增加收益。