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秀珍菇的常見病害

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-11-10
核心提示:環境方面:菇房和床架事先要經過嚴格的滅菌殺蟲,種菇期間應當盡可能做好保溫保濕和通風透氣工作。
一、秀珍菇病蟲害的預防
 
  1.環境方面:菇房和床架事先要經過嚴格的滅菌殺蟲,種菇期間應當盡可能做好保溫保濕和通風透氣工作。
 
  2.原料方面:培養料的質量要符合要求。不能采用被雨淋過的.霉爛的和發酵的原料,在處理原料時,要掌握好培養料的PH值。
 
  3.管理方面:在日常管理工作中要認真細致,要多檢查、勤觀察,及時發現病蟲害,并把它消滅在初發階段。
 
二、秀珍菇主要雜菌的防治
 
  1.霉菌。霉菌生長于培養料表面,與秀珍菇爭奪營養,水分,有的還分泌出有礙秀珍菇生長的物質。菇房內高溫,高溫,通氣不良是造成霉菌發展的原因.所以,菇房要注意通風換氣,調節房內的溫濕度,保持空氣新鮮.一旦產生霉菌,可用鑷子夾除長有霉菌的培養料,也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上,以殺滅霉菌。
 
  2.鬼傘菌。當培養料質量差,PH值偏高,通氣不良,濕度偏高時大易產生鬼傘菌.所以要馬上針對上述原因,加強防范一旦產生應以上拔除。
 
三、秀珍菇主要蟲害的防治
 
  1.菇蠅。為害秀珍菇的主要是它的幼蟲—蠅蛆。蠅蛆先侵入菌柄,然后逐漸向菌蓋轉移,把子實體蛀成無數小孔。蠅蛆發生時,可適當停水,讓床面干燥,使細蟲順缺水而死亡,對成蟲可用味精5克,白糖25克,敵敵畏0.25毫升,水1000毫升混合后誘殺。
 
  2.螨類。螨類多以菌絲為食,危害很大.如發現螨類可用1∶000倍的三氯殺螨礬或者1∶800倍的殺螨礬溶液噴霧殺滅.
 
四、采收與保鮮
 
  子實體成熟標志為菌蓋長至2—3cm,菌蓋邊緣內卷,孢子尚未彈射采收為宜,秀珍菇多為從生,采收時必須整叢,采收后要及時整理鮮菇,消除菌柄上的雜物,并按商品要求剪去部分菌柄,檢出破損和病蟲害侵染的子實體。
 
  秀珍菇保鮮可以采用簡易包裝、冷藏、低溫氣調貯藏等方法儲存。其中簡易包裝主要利用塑料食品盒進行包裝,簡便易行、成本較低。此方法用于短期保鮮的需要,結合于冷藏保存,一般可以保持10天不變質,外觀形態也基本無變化。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 秀珍菇 常見 病害
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